蜂蜜是美容剂的天然原料，因为蜂蜜是细胞滋生剂，外用时可被人体表皮细胞所吸收，从而增强表皮细胞的话力，促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤的营养状态，有使皮肤洁白细腻，消除或减轻皱纹、防止衰老的特效功能。对...

　　本品由蜂蜜、熟黄豆粉、植物油、乳粉、多种维生素、食盐、乳化剂、香料等成分配制而成。配制比例可参照黄油成分分析。本产品在国内尚未见报道。国外文献认为人造黄油对心脏病、肝病、高血压等疾病有予防作用，是...

　　蜂蜜酸奶是角牛奶，蜂蜜为主要原料再加上部份辘料，经消毒后加入发酵剂发酵制成的。发酵过程中奶的蛋白质，乳糖等成分被分解为氨基酸、乳酸、乙酰乙醛等，这些分解物赋予蜂蜜酸奶特殊的风味。由于发酵过程产生的...

　　在蜂蜜销路不佳的年份，一些质量差的蜜可以用来酿造蜜醋。 　　蜜醋的制造方法是：先将蜂蜜稀释至糖度为1 2%左右，加热煮沸以消灭杂菌。过滤掉蜂蜜中蜡屑、死蜂等杂质后冷却到30°C，加入占蜜水...

　　蜂蜜格瓦斯饮料，是一种用蜂蜜经酵母发酵而制成的低酒度饮料，它比较符合国际上流行的无酒精饮料的标准，又有蜂蜜本身的营养和药疗效果。 　　蜂蜜格瓦斯的制备流程是：蜂蜜—稀释(20个糖度)&...

　　小香槟是一霉含气甜酒，多由葡萄及果类制造。蜂蜜也可以用来作为制造香槟的原料。 　　蜂蜜小香槟的制造流程为：蜂蜜稀释过滤(至20个糖度)一活性白土脱色一煮沸灭菌(100°C，20～30分)一...

　　蜂蜜药酒是以蜂蜜酒为酒基.配以各种中药材浸出液，经陈酿而制出的富有营养，又有疗效的低度营养药酒。成鼯既有浓郁的中药气味，又有蜂蜜酒的风味，是良好的保健饮料。本酒生产工艺简单，一般酒厂和酿酒作坊都可...

　　蜂蜜酒是以蜂蜜为原料发酵制成的。一般讲，不同花蜜制出的酒的感官是不同的。刺花蜜、枣花蜜可以制出优质酒，澄清度好、色泽浅黄，香气浓郁、滋味纯正，风格比较突出。许多好的蜂蜜酒已获得不同级别的优质产品称...

　　近年来，在蜂蜜中兑制各种营养品的强化蜂蜜产品Jj益增多，如含中药、蛋白质、脂肪的强酸性果汁产品等，下面介绍有代表性的几类。 　　1、王浆和花粉强化的蜂蜜 　　在蜂蜜制作过程中添加了一定数量的王浆或...

　　 1、固定蜂蜜 　　固定蜂蜜是70年代在国外推出的产品，其特点是含水量在3%以下，淀粉酶、营养成分，风味基本上被保存下来，有一定透明性和固体强度。有的固体蜂蜜经过兑制配料，外观如水果糖，有的选用适...