由于蜂蜜是一种天然的营养食品，内含各种酶、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。为保持其固有的营养成分，在加工过程中必须严格控制一些关键性条件。国内外一些研究单位已作过大量的研究.工作，我们仅介绍几...

　　 1、蜂蜜面膜 　　(1)配方纯蜂蜜。 　　(2)制作与用法 将蜂蜜对2～3倍的凉开水稀释调匀即成。早、晚以温水洗脸后，均匀涂抹于脸部，20分钟后洗去。 　　(3)功能 营养滋润皮肤，可使皮肤光泽...

　　速溶茶是近年来世界市场上的畅销品。采用蜂蜜与市售低档茶叶为主要原料，经过一定的工艺，精制成具有薄荷香气的甜味速溶茶。本产品集茶叶的保健性、刺激性与速溶性饮料的方便性、快速性为一体，是当代理想的保健...

(1)工艺流程 　　 (2)制作方法 　　①原料处理 作为蜂蜜发酵饮料的原料用各种蜂蜜均可。将蜂蜜原料用水进行稀释，使其糖度为40,--,50波美度，再加热至90‘C。保温5分钟以灭菌。 ...

　 (1)工艺流程 　　蜂蜜：稀释—煮沸杀菌一冷却 　　枣：清洗浸泡—软化打浆—加酶保温 　　大米：浸泡磨浆—调浆湿化—糖化 　　将上述三者...

　　以蜂蜜为原料，先经酵母菌发酵产生一定量的酒精，再经醋酸菌发酵，使酒精转化为醋酸而酿制出原浆，然后加水配制而成的饮料称为醋酸饮料，又称蜜醋饮料。醋酸饮料既含有蜂蜜的糖分、维生素、氨基酸和微量元素，还...

　　现代科学研究表明，蜂蜜既是一种营养价值很高的天然食品，又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的单糖和一些维生素、氨基酸，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。 　　据分析，目前...

　　原蜜进厂后首先分花、分色归类和质量检验，检验淀粉酶值，蔗糖、葡萄糖、果糖含量，抗生素、碳同位素，检验的指标不能低于《无公害食品 蜂蜜NY 5134--2002》对天然蜂蜜规定的最低要求，以此区分质...

　　成熟蜜指的是水分含量低于18%的原料蜂蜜，这类蜂蜜又可分为液态蜜、部分结晶蜜、完全结晶蜜和巢蜜。 　　1.液态蜜的柚工技术 如果原料蜜含水量低于18%，且没有出现结晶，只需要通过简单的过滤，去除蜂...

　　新鲜的蜂王幼虫泡在蜂王浆上，在生产蜂王浆时进行分离得到。现代研究表明，新鲜的蜂王幼虫所含成分与蜂王浆相近，平均含水量约77%，蛋白质约15.4%，脂肪约3.17%，糖原0.41%，灰分3.02%。...