由于蜂蜜是一种天然的营养食品,内含各种酶、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。为保持其固有的营养成分,在加工过程中必须严格控制一些关键性条件。国内外一些研究单位已作过大量的研究.工作,我们仅介绍几...
8种蜂蜜美白面膜制作方法 总有一款适合你
1、蜂蜜面膜 (1)配方纯蜂蜜。 (2)制作与用法 将蜂蜜对2~3倍的凉开水稀释调匀即成。早、晚以温水洗脸后,均匀涂抹于脸部,20分钟后洗去。 (3)功能 营养滋润皮肤,可使皮肤光泽...
蜂蜜速溶茶的制作方法及工艺流程
速溶茶是近年来世界市场上的畅销品。采用蜂蜜与市售低档茶叶为主要原料,经过一定的工艺,精制成具有薄荷香气的甜味速溶茶。本产品集茶叶的保健性、刺激性与速溶性饮料的方便性、快速性为一体,是当代理想的保健...
蜂蜜发酵饮料的加工工艺
(1)工艺流程 (2)制作方法 ①原料处理 作为蜂蜜发酵饮料的原料用各种蜂蜜均可。将蜂蜜原料用水进行稀释,使其糖度为40,--,50波美度,再加热至90‘C。保温5分钟以灭菌。 ...
蜂蜜枣醋的加工技术和配方
(1)工艺流程 蜂蜜:稀释—煮沸杀菌一冷却 枣:清洗浸泡—软化打浆—加酶保温 大米:浸泡磨浆—调浆湿化—糖化 将上述三者...
蜂蜜醋酸饮料的加工技术
以蜂蜜为原料,先经酵母菌发酵产生一定量的酒精,再经醋酸菌发酵,使酒精转化为醋酸而酿制出原浆,然后加水配制而成的饮料称为醋酸饮料,又称蜜醋饮料。醋酸饮料既含有蜂蜜的糖分、维生素、氨基酸和微量元素,还...
蜂产品深加工的目的
现代科学研究表明,蜂蜜既是一种营养价值很高的天然食品,又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的单糖和一些维生素、氨基酸,对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。 据分析,目前...
蜂蜜浓缩加工的步骤
原蜜进厂后首先分花、分色归类和质量检验,检验淀粉酶值,蔗糖、葡萄糖、果糖含量,抗生素、碳同位素,检验的指标不能低于《无公害食品 蜂蜜NY 5134--2002》对天然蜂蜜规定的最低要求,以此区分质...
成熟蜜的加工技术
成熟蜜指的是水分含量低于18%的原料蜂蜜,这类蜂蜜又可分为液态蜜、部分结晶蜜、完全结晶蜜和巢蜜。 1.液态蜜的柚工技术 如果原料蜜含水量低于18%,且没有出现结晶,只需要通过简单的过滤,去除蜂...
蜂王幼虫的主要成分和功效?
新鲜的蜂王幼虫泡在蜂王浆上,在生产蜂王浆时进行分离得到。现代研究表明,新鲜的蜂王幼虫所含成分与蜂王浆相近,平均含水量约77%,蛋白质约15.4%,脂肪约3.17%,糖原0.41%,灰分3.02%。...