蜂蜜的药用价值很广泛，对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。小儿食用能促进生长发育;老人食用可补中益气，润肠通便，久服强体健身，不饥不老，延年益寿...

　　1、保鲜 有些蜂蜜的酸度在长期的贮存过程中会提高，淀粉酶也会自然降低，颜色会变深。但贮存在较低温度下就可避免，一般以保持在5—10℃为宜。另外由于蜂蜜具有吸湿性，故对蜂蜜必须密封贮存，...

　　蜂蜜的鉴别方法一般为： 　　(1)掺饴糖的检出：取蜜一份，放于试管中.再加水4份，使其成为稀溶液，逐渐加入浓度为85%酒精，如有饴糖掺入，则生成许多白色絮状物;若略生混浊，无白色絮状物发生者，方为...

　　一般所谓纯蜜，乃是一种黏稠性的香甜液体物，是由外勤蜂采集自田野间生长的植物花朵中之蜜腺分泌出的花蜜，经带回到巢房交由内勤蜂酿造贮存的食物，而绝对不是喂糖给蜂吃后所制成、这种蜂蜜具有浓郁芳香气味，鲜...

　　在美国、日本、欧洲等发达国家都有许多人相信，只要大量正确饮用蜂蜜就能治疗癌症，那么蜂蜜对于癌症有效防治的秘密何在呢? 　　第一，因为蜂蜜中含有抗癌物质：加拿大的;勿温展特博士曾用100只老鼠实验来...

　　前列腺炎为男性老年人的共同症状。前列腺为控制排尿与射精，由肌肉与腺体组织所组成的重要器官，它如核桃大小，仅男性才具有此腺体。 　　男性共同的困扰为前列腺体肿大。因前列腺位于膀胱下、尿道两旁，当它肿...

　　几千年来，人们对蜂蜜的认识并不很完善。开始由于蜂蜜有调节人体生物钟的变化规律的作用，因此把它当作纠正失眠的安眠药以及乘坐喷气式飞机在全球飞来飞去者调整时差的保健食品，同时，它也被视为烧伤、烫伤以及...

　　关于蜂蜜的历史虽然至今不详，但根据推测，它的历史可能起源于旧石器时代。 　　如前所述，狩措时代的人们可能以肉类或鱼为主食，那么所采取的蜂蜜不是做为调味品，就是做为酿造蜜酒的材料，这种说法留传至今。...

　　蜂蜜的结晶是一种物理现象。结晶之后，蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分并没有改变。 　　刚从巢脾中分离出来的新蜂蜜是粘稠透明或半透明的液体，通常在较低的温度之下，存放一段时间以后，就逐渐凝...

　　蜂蜜中的异物，能够引起蜂蜜变质，产生异昧或发酵，发酸。简易的检验方法如下： 　　 1.外观鉴定 　　用干净的竹片，把蜂蜜搅拌均匀，用口尝、鼻嗅，检验其油味、异味。同时观察有无杂质及其含量。 　　 ...