我国幅员辽阔，蜜源植物种类繁多，不过蜜蜂并不能从每种植物上都采集到大量的蜂蜜，能够获得蜂蜜的蜜源植物也就百余种，能取到商品蜂蜜的有四十余种，能取到较大商品蜂蜜的只有十余种，其余仅作为辅助蜜源而已。...

　　蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，容易以其他糖原料制品来掺假。冈此，检测蜂蜜的真实性一直是蜂蜜产品质量控制的重要指标。 　　目前，检测蜂蜜真实性主要是通过检测碳一4植物糖和高分子量糖两个指标来鉴别蜂蜜...

　　淀粉酶值对评价蜂蜜的新鲜度非常重要。天然蜂蜜中含有丰富的酶，如淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、磷酸酯酶等近百种酶。蜂蜜中的酶来源于蜜蜂本身、蜜源植物及其他昆虫。 　　蜂蜜的某些功效与...

　　前面我们解释了什么是意蜂蜂蜜、中蜂蜂蜜和黑蜂蜂蜜，它们的品质有什么不同呢?一般讲，如果这些不同蜂种的蜜蜂均采白同种蜜源的花蜜，那么蜂蜜品质的差异是不大的。如果主要饲养地区的气候、蜜源植物不同，不同...

　　以前我们解释了春蜜、冬蜜、夏蜜、秋蜜的概念，对于不同季节产的蜂蜜，其营养价值与药用功效等差别其实不会太大，也不宜说孰优孰劣，只是在品质和感官上存在细微的差异，这种差异主要因为来源植物不同，其所含的...

　　原料：蜂王浆。 　　用法： 口服蜂王浆，1天3次，服用剂量每次3以将蜂王浆与蜂蜜以5%的比例混合服用。 　　说明： 本方适用于便秘。 　　武汉蕉春蜂王浆商店朱黎报道：某男，70岁，总后基指干休所。...

　　原料：珍珠粉1茶匙，蜂王浆2茶匙，牛奶约50毫升，薏米粉适量。 　　制作方法： 　　1.把珍珠粉和牛奶放入小碗中，搅拌均匀。 　　2.加入蜂王浆拌匀。 　　3.加入适量薏米粉，并调成糊状。 　　用...

　　蜂王浆能够提供能量和营养素，加强人体的免疫能力，特别是抗感染、疲劳和寒冷的能力。食用蜂王浆是冬季来临之前或严重疲劳情况下的理想选择。 　　蜂王浆能够刺激智力，推荐考试期间的学生或有记忆力问题的老年...

　　蜂王浆的食用也是有着一套方法和注意事项的，掌握了正确的服用方法，才能够令蜂王浆中的营养成分得到更好的吸收。 　　蜂王浆最好是舌下含服。将蜂王浆放人口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收，这样可以首先通...

　　蜂王浆是药品，又是天然滋补品，在正常使用范围内是安全的。 　　在服用蜂王浆时，有以下几种方法： 　　舌下含服法 　　直接将蜂王浆放在舌下融化吞服，此法不经过胃，重要成分完全进入血液中，效果如同注射...