蜂王浆含有丰富的酶类，其中主要有胆碱脂酸酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、脂肪酶、淀粉酶、醛缩酶、转氨酶(谷氨酸一草酰乙酸转氨酶、谷氨酸一丙酮酸转氨酶)、抗坏血酸酶、葡萄糖转化酶等，这些酶对人体有极其重...

　　根据分析资料，蜂王浆中具有保健作用的物质可归纳如下： 　　(1)肽与蛋白质类：这些成分是重要的营养和保健物质，有提高免疫力，增强体质，促进智力及抗衰老等作用。蜂王浆中的蛋白质总量约12%，其中有许...

　　众所周知，免疫力就是人体对各种疾病的抵抗力，而这种抵抗力来自体内免疫系统。免疫系统由胸腺、骨髓、脾脏、淋巴组织等免疫器官和巨噬细胞、自然杀伤细胞、淋巴细胞等免疫细胞和抗体(免疫球蛋白)所组成。而淋...

　　蜂王浆有很好的降压效果，可使高血压病患者血压恢复正常。有些患者认为，临睡前服用蜂王浆可以睡得安稳，防止失眠。这其实是不妥当的，蜂王浆一般不宜在晚间临睡前服用。 　　研究表明，人体的血压在一天之内是...

　　我们有时会碰到称为“巢蜜”(俗称“蜂窝”)的产品，巢蜜其实是指经特殊方法生产的贮存在封盖蜜脾内的蜂蜜，也称“封盖蜜”。 　　...

　　成熟蜂蜜实际上就是指由蜜蜂辛勤劳作酿造成熟的天然蜂蜜，没有经过人工的任何干预。蜜蜂采集的无论是花蜜、蜜露还是甘露，都要经过蜜蜂充分的加工酿造，才能转化为蜂蜜。 　　蜜蜂酿蜜主要分为两步，第一步是花...

　　有时我们会听到春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜这样的说法，这是怎么回事呢?其实所谓春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜就是指在四个不同季节所生产的蜂蜜，季节不同，蜜源植物花期不同，所生产的蜂蜜种类也就不同。 　　春蜜：一...

　　我们知道蜂蜜来源于蜜源植物，当蜜蜂主要采集某一种植物的花蜜所酿造的蜂蜜就是单一花种蜂蜜，而采集多种植物的花蜜所酿造而成的蜂蜜就是多花种蜂蜜。 　　蜜蜂采蜜行为往往具有单一性，当某一种花蜜的味道对蜜...

　　我们有时在购买蜂蜜的时候会听到意蜂蜂蜜、中蜂蜂蜜、黑蜂蜂蜜这样的提法，这是怎么回事呢?其实这是指三个不同品种蜜蜂酿造的蜂蜜，是我国现在用于生产蜂蜜的三个蜜蜂种类。 　　意蜂蜂蜜是指由意大利蜂种称意...

　　蜂蜜有各种称呼或者不同类型的提法，这里给大家略为区别和解释一下。目前，我们消费者能够看到的分类方式主要有7种： 　　①植物源：单一花种蜂蜜和多花种蜂蜜。这是按不同的蜜源植物来分的蜂蜜。单一花种蜂蜜...