蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件，蜂蜜易发酵变质，不便于贮存和运输。因此，蜂蜜的深加工技术值得推广。下面介绍一种浓缩蜜的加工技术。 　　原料蜜验收：没有好的原蜜就不可...

　　色：不同的蜂蜜颜色不同，从水白色到深棕色都有，主要由于蜜蜂采集的蜜源植物种类有直接关系，这是由于花蜜中所含的花色素所致，也与蜂蜜中的矿物质、糊精、花粉含量等有关。另外，就是同一个品种，其开花初期和...

　　蜂蜜的贮存与运输总的要求是无差错、保质量、损耗少、省费用。 　　(一)对贮蜜容器的要求 　　1.蜂蜜是一种呈酸性的水溶液，它与锌、铅、铁等起化学反应生成有害物质，使蜂蜜遭受这些金属的污染。所以，蜂...

　　蜂蜜的感官性质主要包括蜂蜜的状态、色泽、香气、味道。 　　1.蜂蜜的状态。刚从蜂巢取出的新鲜蜂蜜呈透明或半透明的粘稠状液体。经过一段时间存放后或在低温下贮存，有相当部分蜂蜜品种呈半固体的结晶状态，...

　　蜂王人工授精技术一般需要在无菌、有水电的实验室内操作，但在蜜蜂育种工作中，蜂场经常转运到具有良好蜜粉源的山区繁蜂育种，而这样的场地往往十分偏僻，缺乏实验条件，给人工授精技术带来很大困难。这就需要一...

　　1.真的蜂蜜喝下去，嗓子会有一种辛辣的感觉，因为蜂蜜里含有一些生物碱，所以会刺激人的嗓子;而造假的蜂蜜喝下去却只有甜味。 　　2.将蜂蜜倒入85℃以上的开水中，真蜂蜜会有天然植物的清香味道，而假蜂...

　　   　　1、直接食用 　　很多蜂蜜在高温烹制的过程中会蒸发掉里面的营养。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸面包，馒头，当糖果来吃。早餐的时候可以不用每天吃果酱了，可以换成有营养的蜂蜜。 ...

　　《老子》中提到“人法地，地法天，天法道，道法自然。”说的是万事万物都应遵循自然。养生之道也应以“自然之道，养自然之生”。而用蜂产品中有着&ldquo...

　　随着化学制剂使用的增多，蜂蜜中农药残留问题越来越受到人们的重视。由于蜂蜜所合成分复杂，为了得到可靠的检测结果，排除其他成分对目标成分测定时的干扰，必须对样品进行前处理。近十多年来，为了达到减少样品...

　　蜂蜜的生产提取可是养蜂场非常重要的、并且也是非常有意义的一项工作。因为提取蜂蜜代表着有蜂产品的产生，为蜂场带来经济来源。 　　蜂蜜的生产原理并不难，因为蜂蜜都是被蜜蜂存储在蜂脾中，于是需要利用能产...