我国是世界上蜂蜜产量最大的国家，也是世界上蜂蜜出口量最大的国家。这得益于我们国家幅员辽阔的疆土，同时又有丰富的蜜源植物供蜜蜂采集酿蜜。在我国众多蜂蜜品种之中，有四种蜂蜜无论产量还是品质都是非常好的...

　　今年3.15，有记者打假蜂蜜，从网上和别的渠道购买的网上热销蜂蜜品牌，送到检测中心检测，结果显示大部分蜂蜜有掺入蔗糖、饴糖的嫌疑。那么蜂蜜中检出蔗糖是否就能认定蜂蜜掺假，蜂蜜中的蔗糖是怎么回事呢?...

　　目前在市场上销售的蜂蜜品种，无论是怎么生产出来的，都会打上天然蜂蜜的标签，还有什么无污染、农家之类的标签，以证明自己的蜂蜜是绿色健康食品。那么作为消费者，如何判断买到的蜂蜜是否天然蜂蜜呢? 　　先...

近日，新京报的记者网购了10种蜂蜜，大都是热销品牌，结果检测发现多数蜂蜜存在掺假的现象。 记者从淘宝、1号店、京东商城等渠道购买了8种蜂蜜，又从消费者家中收集到2种从网上……

　　就像我记事的时候人们都追求“洋”产品一样，(现在依然追求)现在带“土”字的食品深受消费者喜爱，因为带着土字就意味着绿色、无污染、天然食品、健康等等。...

　　我国蜂蜜资源丰富，但是一般的蜂蜜品种的名称都是沿袭以前的蜂蜜叫法，即以蜜源植物冠名，比如蜜源植物是刺槐就叫槐花蜜、刺槐蜜，蜜源植物是荔枝就叫荔枝蜜等等。这些蜂蜜名称都没有什么新意，无法刺激消费者，...

号称无添加、纯天然的网售蜂蜜，质量究竟如何?近日，新京报通过检测机构对10种网销蜂蜜进行抽检，结果显示有7种蜂蜜存在掺假嫌疑，添加了蔗糖、糊精等物质。这些经过加工的蜂蜜……

　　春天已经到来了，过段时间就是鲜花遍地的季节了，各种蜜源植物陆续开放，2015年的新蜜就要上市了，在南方，油菜花已经盛开，新蜜已经上市。我们知道越新鲜的蜂蜜味道越好，但是同时可能会发现，新买的蜂蜜象...

　　有的人买来蜂蜜过一段时间会发现，蜂蜜有类似于啤酒那样的味道，这是怎么一回事呢?蜂蜜为什么会有酒味呢? 　　我们知道蜂蜜的主要成分是糖分，其中包括葡萄糖和果糖，在一般情况下，蜂蜜的水分含量很低，酵母...

西安晚报 (记者宋洁 李媛 实习生高源 王伊婷) 农家自制、纯绿色、全手工在网购大军中，舌尖上的购物也毫不逊色，一些食品店主打出自制牌吸引买家。可是，不少自制食品店其实并没……