蜂蜜杯蛋糕的做法及作用功效

　　这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，中间填了奶油，表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错!

　　巧花心思，做漂亮下午茶-----蜂蜜杯蛋糕

　　蛋糕体料：色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉1/4小匙。

　　装饰原料：淡奶油，砂糖，火龙果。

　　蜂蜜杯蛋糕的做法

　　1、蛋糕体原料备用。

　　2、色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。

　　3、全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。

　　4、速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。

　　5、然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。

　　6、倒入做法2的所有材料.

　　7、刮拌均匀，即是蛋糕糊。

　　8、面糊倒入模具8-9分满，放在室温下静置5分钟左右。

　　9、烤箱预热，上下火，160度。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

　　10、烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即扣出放在晾晒加上晾凉。

　　11、淡奶油中加入砂糖打发，填入蛋糕体中。

　　12、然后用火龙果装饰即可。