世界各国蜂蜜质量标准

　　蜂蜜和花蜜是两个不同的概念。蜂蜜的质量是每个国家出口商品检验的重要问题。尽管各个国家的蜂蜜质量棕准各有差异，但总的要求是必须符合成熟蜜的标准(表9)。

　　在表9标准之外，有的国家根据需要还规定了一些特殊标准。如日本规定蜂蜜中抗菌素的含量不得超过0.05ppm，欧洲经济共同体规定蜂蜜中羟甲基糠醛的含量不超过40ppm，日本规定不超过50ppm等。

　　不久前，国际蜂蜜贸易联合委员会(HTPA)公布了关于蜂蜜纯度及质量安全检验的法律规定，其中提到：凡属贸易联合委员会的成员国必须保证本国出口的蜂蜜没有掺假，纯度达l00%，对出口蜂蜜蜜源特性，产地地理环境要分别作出口说明和描述;在出口蜜包装及标签上必须注明蜂蜜的几种主要成分含量，违反上述规定者一经发现，联合委员会将根据法律对出口国进行惩罚。对非联委员成员国的出口蜂蜜也要进行严格检验，以保证国际市场蜂蜜的纯度及质量达到标准。如果贸易委员会接到用户对蜂蜜纯度及质量的抱怨与不满的报告时，必须马上组织调查，及时解决问题。

　　我国是世界蜂蜜的主要出口国，各外贸出口收购部门将按照国际蜜联的新规定严格检验、收购和出口蜂蜜。