蜂王浆果酒的加工方法

　　1、原科配方

　　蜂蜜20千克，果汁24千克，糖浆(86°)18千克，蜂王浆500克，脱臭酒精(65°)10千克，过滤水50升。

　　2、工艺流程

　　3、制作方法 ①蜂蜜加水煮沸过滤，滤液与果汁混合，用乳酸调pH值为4，加蜂王浆。②加接种酵母和曲霉各1升，混合发酵15～20天，使酒度达11°以上。③加入糖浆、酒精、过滤水，使糖度为16°～18°，酒度为12°，贮藏3个月后过滤装瓶，杀菌，即为成品。