蜂蜜结晶了为什么是颗粒状的固体?

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  网友提问:冬天的蜂蜜结晶了,但是我的蜂蜜结晶以后是颗粒状的固体,这是为什么呢?

  本站解答:所有的蜂蜜都有结晶的特性,只不过有的蜂蜜结晶速度快,有的蜂蜜结晶速度慢而已,另外,不同的蜂蜜品种结晶以后的状态也不尽相同,有的蜂蜜结晶以后洁白细腻,而有的蜂蜜结晶以后颗粒粗大,并且颜色也呈暗黄色等等,这和蜂蜜品种有关,是正常的现象。

  扩展阅读:常见蜂蜜结晶后的特性

  油菜蜜:易结晶,乳白色,颗粒细腻

  荞麦蜜:结晶琥珀色、颗粒较粗

  柃蜜:结晶洁白、颗粒细腻

  柠檬桉蜜:不易结晶

  大叶桉树蜜:结晶暗黄色、颗粒较粗

  椴树蜜:易结晶,结晶白色,细腻

  棉花蜜:极易结晶、颗粒细腻,质地硬

  山乌桕蜜:结晶黄白色、颗粒细小

  乌桕蜜:结晶暗白色、颗粒较粗

  紫云英蜜:乳白色、颗粒细腻

  胡枝子蜜:结晶洁白细腻

  紫苜蓿蜜:易结晶、白色颗粒较粗

  草木樨蜜:结晶乳白色、颗粒细腻

  洋槐蜜:不易结晶

  车轴草蜜:结晶乳白色

  白三叶草蜜:结晶白色、颗粒较粗

  野豌豆蜜:结晶洁白

  枣花蜜:不易结晶、结晶颗粒粗

  柑橘蜜:结晶乳白色

  龙眼蜜:暗乳白色、颗粒细腻

  荔枝蜜:结晶乳白色、颗粒细腻

  鸭脚木蜜:易结晶,乳白色、颗粒细腻

  葵花蜜:结晶乳白色

  瑞玲草蜜:结晶乳白色、颗粒细腻

  荆条蜜:结晶乳白色、颗粒细腻

  野坝子蜜:结晶白色细腻、质地较硬

  荆芥蜜:结晶细腻

  毛水苏蜜:结晶洁白细腻

  千里香蜜:结晶暗白色、颗粒中等

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