蜂蜜中为何总检出禁用兽药氯霉素？

　　“采花的蜜蜂也会使用兽药!蜜蜂生病，会引起蜂群死亡，蜂农为节省成本和养蜂周期，不是采取自然淘汰的法则，而是给病蜂喷洒便宜、强力的抗生素——氯霉素，让病蜂继续工作，导致蜂蜜中有氯霉素残留。”昨日，中国蜂产品协会会长助理王彬向记者透露。

　　近日，国家食品药品监督管理总局抽检信息显示，河南省百翼蜂业有限公司等4家蜂蜜生产厂家生产的4批次蜂蜜样品被检出禁用兽药氯霉素。氯霉素对人类的造血系统会产生严重不良反应，儿童使用可引起循环衰竭、贫血，甚至诱发再生障碍性贫血。

　　沈阳地区的蜂产品也会存在这种现象吗?记者采访了中国蜂产品协会、沈阳市兽药饲料监察所的专家。

　　蜂蜜中检出氯霉素不是个例

　　此次，国家食品药品监督管理总局抽检中，蜂产品监督抽检样品52批次，不合格样品数为4批次，检出不合格的检测项目为氯霉素。此次抽检的蜂产品，抽检项目包括蜂产品中铅等重金属，氯霉素等兽药残留，苯甲酸、山梨酸等食品添加剂以及微生物指标等13个指标。

　　沈阳市兽药饲料监察所的专家介绍，兽药氯霉素是一种抗生素，主要用于伤寒、副伤寒和其他沙门菌、脆弱拟杆菌感染。但氯霉素对人类的造血系统会产生严重不良反应，如果长期使用可引起视神经炎以及由于菌群失调而导致的维生素缺乏等不良反应，儿童使用可引起循环衰竭、贫血、出血倾向和反复感染，甚至诱发再生障碍性贫血。氯霉素曾经是一种使用广泛的农业抗生素,后因发现其对人体造血系统会产生严重不良反应,早在2002年已被我国禁用。

　　记者了解到，近年来蜂蜜中检出氯霉素的消息几乎不曾间断。其中不乏一些行业内知名品牌。2013年，广州从化润至园蜂业有限公司的产品被检出含有氯霉素;2014年10月，老字号的颐寿园(北京)蜂产品有限公司所生产的野山花蜂蜜被北京市食药监局检出氯霉素;今年5月，广州市宝生园有限公司生产的“宝生园”牌山花蜂蜜检出违禁兽药氯霉素。

　　为节省成本蜂农喷氯霉素为蜜蜂治病

　　中国蜂产品协会会长助理王彬说，山花蜜中含有氯霉素有可能是因为环境污染造成，因为雾霾、重金属污染等比较严重，还有植物里面有很多农药，有可能是蜜蜂在采蜜的过程中受到了感染。但是蜂农和蜂场使用氯霉素为蜜蜂治病的现象确实存在，在辽沈地区也一样。“有些蜂农在蜜蜂临近产蜜期，仍然使用抗生素，是导致产蜜中含有抗生素，或者超标的原因之一。”王彬说，还有蜂农对抗生素使用的计量大小不掌握等原因。

　　对于如何辨别蜂产品中是否含有禁用的兽药氯霉素，沈阳市兽药饲料监察所的专家介绍，市民凭肉眼是看不出来的。

　　辽沈晚报、辽沈客户端主任记者王志东

　　蜂蜜样品检出禁用兽药氯霉素名单

　　标称生产企业名称 被抽样单位名称 样品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果

　　河南省百翼蜂业有限公司永辉超市河南有限公司蜂蜜 500克 百翼 2015-5-4 氯霉素 0.52μg/kg河南庆文食品有限公司永辉超市河南有限公司槐花蜂蜜 500克 庆文 2015-4-20 氯霉素 1.7μg/kg兰溪市鸿香生物科技有限公司郑州大润发商业有限公司洋槐蜂蜜 380克 RT-Mart 2014-11-28 氯霉素 0.75μg/kg长葛市怀瑞蜂产品有限公司郑州悦家商业有限公司北环店槐花蜂蜜 400克 百家蜜罐 2015-4-6 氯霉素 0.76μg/kg