枣花蜜味道怎么怪怪的

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网友提问:枣花蜜的味道怎么怪怪的?

农家土蜂蜜网解答:您好,我们通常所指的枣花蜜是指大枣花的花蜜酿造而成的枣花蜜,这种枣花蜜本身就有异味,比如有饴糖味和杏仁味,不过不同品种的枣树所产的蜂蜜味道也可能不同。

我们本地的枣花蜜大都是野生的枣花蜜,没有大枣蜂蜜那种饴糖味或者杏仁味,有人说还有中药味道等等之类怪味。不同的枣树品种生产的蜂蜜可能产生不同的味道,所以枣花蜜出现怪怪的味道可能是正常的。

  枣花蜜在商务部的蜂蜜等级分类中属于二等蜂蜜,就是因为枣花蜜中有一股微弱的异味,不过这不代表枣花蜜不好啊,枣花蜜含有较多的矿物质,营养丰富,加上本身甜度很大,深受消费者喜爱,也是补血的好蜂蜜品种。

 

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