蜂王浆有保质期吗

　　网友提问：蜂王浆有保质期吗，蜂王浆的保质期是多长时间?

　　农家土蜂蜜网解答：您好，蜂王浆是活性非常强的物质，如何判断蜂王浆过期呢?其实是用蜜蜂实验，把经过保存的蜂王浆用来喂养蜜蜂幼虫，如果能够发育成蜂王，那么蜂王浆就没有过期，如果不能，那么表示蜂王浆已经过期。

　　蜂王浆的保质期和蜂王浆的保存温度有直接的关系，如果在常温下保存蜂王浆，那么3天之后，蜂王浆就会失效，不能使蜜蜂幼虫发育成蜂王;如果在在 5摄氏度条件下贮藏 1 年的蜂王浆，用来喂饲蜂王幼虫，不能使其发育成蜂王，这说明蜂王浆质量发生了变化。因此，蜂王浆必须低温贮藏 。

　　一般在生产、收购、运 输和销 售过程 中短期存放，温度不得髙于4摄氏度; 在 2摄氏度中保存有效期不得超过 21 天; 在 -2摄氏度时存放 1 年质量不变;在-15摄氏度时保存 1 年其成分变化甚微;世界各国要求新鲜蜂王浆必须在-10摄氏度中贮藏; 在-18摄氏度以下可贮藏数年质量不变。

　　家庭购买的 自用蜂王浆，如果有冰箱当然好，量大的可贮在冷冻室内，取少量 (服用5克天左右 )置于保鲜层贮藏，准备随时服用。如果没有冰箱可采用下面 2 种方法 ：

　　一是蜂蜜贮藏服用法，即蜂蜜和蜂王浆按 10: 1 的比例配制成蜂王浆蜜。方法是先取 1 份蜂王浆，加人少许凉开水研磨调匀，然后加人 10份蜂蜜，充分搅拌均匀，放在常温下阴凉的地方，每天早晚空腹服用。

　　二是白酒贮藏服用法，此法适于会喝酒 的人，即取白酒10 份，加人鲜蜂王浆 1 份，混合均匀饮用，也可 以在酒中加人蜂蜜，效果更佳。白酒选用 30 度 以上， 但 酒的度数不能太高，以免蛋白质凝固沉淀。

　　利用这 2 种方法在常温下贮藏蜂王浆，只能贮放 1~2 个月 ，不能久置。所以，消费者最好要少量的购买蜂王浆，随用随配制，以保证经常服用活性成分不受损失的蜂王浆。