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　　椴树蜜的原料前不久到了一批，是波美度41度以上，但还是有点稀，天冷了，会显得稠一些。下一批原料，将保证是42波美度的。因为我毕竟是要做好蜜，不是要做普通的椴树蜜。 　　现有的这批原料，我不打算卖了...

　　你明白，我做出来的普通的洋槐蜜，在市场上，都是高端的好蜜。如果我要做中低端，我绝不会拿洋槐蜜来做，要实惠，我就拿最实惠的，比如百花蜜。百花蜜本身就比洋槐蜜收购价低很多，所以，我能找到纯正的百花蜜来...

　　醉花香“精品2号洋槐蜜”在淘宝挂着，标价是78元。我标这个价，是因为它值这个价，但实际销售中，老顾客皆是按48元，新顾客是52元。这个蜜的特征是：水白色，42度成熟原蜜，出...

　　我经常听有人说一些自以为是的话，比如“真蜂蜜并不是很甜的”，比如“真蜂蜜并不是很透亮的”。真蜂蜜是不是“不很甜”，这个我以前...

　　如何鉴定假蜜，是诸多喜欢喝蜂蜜的朋友最执著的追寻。但事实上，每一次追寻都是让人很伤心和失望的，如果你某天惊喜地发现了一个很有效的鉴定假蜜的方法，我敢肯定，你一定是又被误导了。 　　你的知识有限，你...

　　说说溯源的可行性。对于溯源，蜂蜜哥只分析，绝不反对。我不做的，不能证明就是错误的和不该有的。拿溯源来说，我能做到，可我不会做，但我也绝不反对别人做。 　　我不做，是出于自私性的考虑。蜂蜜哥研究蜂蜜...

　　假设说已经有企业已经申请到了这个商标的使用授权——至于这个企业用不用交钱，是不是蜂协的理事单位，姑且不说——我们就看，授权后的企业，蜂协如何保障他们...

　　这是首先要面对的一个问题。我以前的文章已经分析了，中国境内几乎没有成规模的成熟蜜企业，大企业都逃不脱浓缩的命运。按“中国蜂产品”的这个要求，任何一个大型蜂企都得不到这个标志...

　　《中国食品安全网》3月1日刊发了《“中国蜂产品”证明性标志诞生》的文章，文章说：“2012年2月28日，国家工商总局正式批准中国蜂产品协会申请注册的&lsquo...

　　这篇文章似乎跟蜂蜜关系不大，怎么可以归纳到蜂研笔记里? 　　其实呢，在整个食品行业都一片烂污的前提下，你相信蜂蜜会独善其身吗?所以，当我拿到出口原料的检测报告，各种抗生素和药物残留都为0时，我告诉...