网友提问:蜂王浆有保质期吗,蜂王浆的保质期是多长时间? 农家土蜂蜜网解答:您好,蜂王浆是活性非常强的物质,如何判断蜂王浆过期呢?其实是用蜜蜂实验,把经过保存的蜂王浆用来喂养蜜蜂幼虫,如果能够发...
假蜂蜜冲击真蜂蜜
蜂蜜是纯天然物质,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。但市面上商家大多会标榜说我这是纯天然蜂蜜,有些蜂蜜卖的并不...
蜜蜂的抗菌因素
蜂蜜是蜜蜂将花蜜混合上唾液酿制而成,因此蜂蜜中含有其唾液腺、蜜腺分泌的某些酶,有抗菌作用的主要是溶菌酶以及葡萄糖氧化酶等。 溶菌酶:默林和梅斯纳(1968)经研究证实,在蜂……
蜜源植物的抗菌作用
蜂蜜是植物花分泌的蜜汁,因此带有某些植物杀菌物质。 黄酮类化合物:蜂蜜中含有10多种黄酮类化合物,是来源于蜜源植物的植物杀菌剂。大量的研究证实,黄酮类化合物有抗菌、抗……
挑蜂蜜 看三点
一倒 将整瓶蜂蜜倒过来,里面的气泡升得越慢证明该蜂蜜浓度越高,含水量越低,质量也就越好。 二拉 拿筷子蘸取蜂蜜,质量差一点的蜂蜜是一滴一滴的;而质量好的蜂蜜, 丝是很长很细的,即使断了还有一个...
冬季干燥食用蜂蜜正当时
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜&l...
蜂蜜的高渗透作用
蜂蜜是一种饱和甚至过饱和的糖溶液,水分含量通常占蜂蜜重的17%~22%。糖分子和水分子相互作用,只留下极少量的游离水可供微生物利用。如此高的糖浓度,使之具有很高的渗透特性……
蜂蜜的酸度与抗菌作用
天然蜂蜜是酸性的,pH值都在3.2~4.5,而大多数病原菌生长繁殖的适宜pH值多在7.2~7.4,因此蜂蜜的这种酸度足以抑制多种病原菌的生长繁殖。 例如,引起伤口感染的金黄色葡萄球...
蜂蜜红枣抗过敏
进入春季,又到了皮肤过敏的高发季节。皮肤科专家提醒,敏感性皮肤的人,尤其是年轻的女性,春季应尽量避免接触和吸入花粉,回家后可将落在脸上的花粉、灰尘用清水洗去,减少……
澳洲蜂蜜有“毒”?
发表在国际期刊《食品添加剂和污染物》上的一篇研究对59份澳大利亚蜂蜜样本进行了分析,发现其中41份样品中含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”(PA)的有毒物质。文章称,这种简称...