经常有消费者提出“生蜜”好还是“熟蜜”好的问题。其实，蜂蜜没有 "生、熟” 之分。 蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接...

　　蜂蜜的成分比较复杂，到目前为止，在蜂蜜中已鉴定出 180多种物质。 　　(1) 水分 主要是指蜂蜜中的自然水分，即蜜蜂在酿蜜时保留在蜂蜜中的水分。水分含量的髙低标志着蜂蜜的成熟程度。成熟的蜂蜜含水...

　　蜂蜜通常根据来源、生产方式、性状及颜色进行分类。 　　根据来源分类 　　根据蜂蜜来源于一种或两种以上的蜜源植物花蜜的不同，分为单花蜜和百花蜜。 单花蜜是指蜜蜂在某一个时间只从一种蜜源植物上采集的花...

　　酿造蜂蜜的原料是花蜜。 花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收营养经光合作用制造的，除满足自身生长发育外，多余的就贮存在植物体内。 植物开花时有些营养物质被输送到花部，一部分转化为糖汁，贮存在蜜腺...

　　根据 1969 年 《联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合食品标准大纲》中 《欧洲地区蜂蜜推荐标准》，蜂蜜的定义是“ 蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物,经蜜蜂使用特殊...

　　本次抽检的蜂产品主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂产品制品三个产品细类。 　　抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(...

　　有网友提问：蜂蜜结晶以后晶体是硬的吗，正常的蜂蜜结晶应该是怎么样的? 　　本站解答：有很多朋友由于对蜂蜜不太了解，所以看到蜂蜜结晶认为是蜂蜜掺假了，比如掺入白糖，由于某种原因，白糖从蜂蜜中析出，沉...

　　很多人看到一些不实的报道，说蜂蜜中含有性激素，会导致婴儿性早熟等等症状，其实蜂蜜中根本不含有性激素等等激素物质，反而蜂花粉和蜂王浆中含有此类激素，那么是否蜂王浆和蜂花粉要谨慎食用呢? 　　值得提的...

　　蜂蜜是不是热性的?蜂蜜会上火吗，怎么喝蜂蜜才能不上火?我每天都可以看到很多人询问此类问题，这说明有一部分人喝蜂蜜的时候遇到上火的问题，蜂蜜不是说是凉性的吗，怎么会上火呢? 　　只有中国人才会对各种...

　　中国江西网讯 　　雷珊、记者 　　王旭欢 　　报道：7月1日，修水警方查获一起制造、销售假蜂蜜案，捣毁一流动制、售假蜂蜜窝点，查获江西瑞金四名男子流窜至江西遂川、永修、修水等县制造、销售假蜂蜜，抓...