蜂蜜会上火吗,怎么喝蜂蜜才能不上火

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  蜂蜜是不是热性的?蜂蜜会上火吗,怎么喝蜂蜜才能不上火?我每天都可以看到很多人询问此类问题,这说明有一部分人喝蜂蜜的时候遇到上火的问题,蜂蜜不是说是凉性的吗,怎么会上火呢?

  只有中国人才会对各种食物或者药物定性为热性或者凉性,很多人认为蜂蜜是凉性的,因为我们上火的时候老人会说喝点蜂蜜吧,去火。那么既然如此,为什么蜂蜜还会出现上火的情况呢?

  《本草纲目》中说蜂蜜“味甘性平”,也就是说蜂蜜不热不凉,是平性的药物,但是又说蜂蜜“生凉熟温”,意思是生的蜂蜜是凉性的,而经过加热熬制的蜂蜜是温性的。我们一般购买的蜂蜜是超市中的瓶装蜂蜜,而当下我国的大部分蜂蜜是浓缩蜂蜜,所谓浓缩蜂蜜是指经过人为的方式减少蜂蜜中水分的方法,最主要的方法就是加热,所以我们可以人为浓缩蜂蜜属于熟蜜的范畴,属于温性的,喝这种蜂蜜可能会引起上火。

  另外,即便是生蜜,如果方法不当,也会引起上火。比如很多人喝蜂蜜水喜欢用热水冲泡,还有部分人喜欢用开水冲泡蜂蜜水,这样的蜂蜜水也可能引起上火。

  怎样喝蜂蜜不上火呢?第一,选择未经加工的天然蜂蜜,也就是生蜂蜜;第二,冲泡蜂蜜时用温度低于40摄氏度的水冲服,就不会引起上火。

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