蜂王浆有很好的保护肝脏的作用。蜂王浆中的单糖、 多种维生素、 酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进人血液为机体利用，对肝脏有一定保护作用。 　　蜂王浆中的维生素 E 可改善肝内微循环，降低静脉压...

　　蜂王浆有增强造血系统功能的作用，这是因为它所含的铜、铁等矿物质，能为血红蛋白的合成提供原料，蜂王浆中的 B 族维生素促进了这一过程。 动物实验证明，注射或口服蜂王浆，都能增加血红蛋白和网状组织细胞...

　　我国市场的主要蜂蜜种类是单花蜂蜜品种，这些蜂蜜品种的生产时间分布于四季当中，下面是一年四季各个季节的主要蜂蜜品种。 　　春季主要蜂蜜品种有油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑橘蜜、落枝蜜、 龙眼蜜...

　　1. 按原料性质划分一类是花丼蜜， 包括由花蜜蜜露酿制成的蜂蜜; 另一类是甘露蜜，是由昆虫的含糖分泌物制成的蜂蜜。 　　2. 按蜜蜂采集的蜜源植物种类划分 天然蜂蜜是蜜蜂从不同植物的花内蜜腺或花外...

　　蜂蜜的分类 　　根据花蜜的来源，蜂蜜可分为单花蜜和杂花蜜。蜜蜂采自同一种蜜源植物的花蜜而酿造成的蜂蜜为单花蜜，而采自两种以上蜜源植物的花蜜而酿造成的蜂蜜为杂花蜜(也称 “百花蜜&rdq...

　　家庭保存蜂蜜，要注意蜂蜜易发酵和在低温时容易结晶的特性。因此应注意的是： 　　一要选购成熟蜂蜜保存。天然成熟的蜂蜜，水分含量低，保存不会发酵变质。而不成熟的蜂蜜，含水量高，容易发酵变质，不利于保存...

　　我国曾有一些媒体报道， 用茶水对蜂蜜是否变黑可检验蜂蜜是否受到重金属的污染。一些消费者将购买的蜂蜜掺入茶水后，确有变成蓝黑色甚至发生黑色沉淀。一时间，市场上蜂蜜受到重金属污染之说传遍全国，以致让人...

　　很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、 蒜同吃，吃了会死人。在古书《金匮要略》 中也记载： “ 生葱不可共蜜食之， 杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛&rdq...

　　消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用， 时间一长便忘了，有时一忘就是好长时间甚至几年，看来蜂蜜还是好的，但已过了保质期， 于是便会提出久置的蜂蜜还能不能食用的问题。 　　科学研究和实践证明...

　　新华食品北京8月18日电(李楠) 随着公众消费水平的逐渐提高，蜂蜜作为养生佳品也越来越受大众的喜爱，不过公众也要提高对蜂蜜的品质的识别能力。8月18日，国家食药监总局公布6类食品的抽检名单，其中发...