蜂蜜怎么食用效果最佳?

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蜂蜜怎么食用效果最佳

蜂蜜,是昆虫蜜蜂在蜂巢中酿制的蜜,其中,含有丰富的葡萄糖,果糖,维生素,矿物质和氨基酸等成分,对人体的健康有很大的益处,同时,蜂蜜还可以起到美容养颜的作用,是一个很不错的天然食品,对身体具有很好的滋补作用,所以,生活中,很多人会将蜂蜜加入适量的水进行饮用,那么,蜂蜜怎么食用效果最佳?,下面大家一起来看看。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜、椴树蜜和某些浅色蜜气息清香、品质非常好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。近年来,很多不法商家受利益驱使,在蜂蜜中掺入大量不明糖分,比如把陈大米加工提取的果糖掺入蜂蜜中,普通消费者根本无法分辨,这样的蜂蜜成本极低,营养价值和功效也大打折扣,甚至基本没有任何效果,所以,在购买蜂蜜时要认准大品牌和信誉好的厂家。

 

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