如何鉴别洋槐蜜

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洋槐蜜是四大王蜜之一,属于较高档的蜂蜜品种,味道甜而不腻,有洋槐花的独特花香,深受消费者喜爱。同时,洋槐蜜也是出口量最大的蜂蜜品种,据说日本人特别喜爱洋槐蜜,所以洋槐蜜很……

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  洋槐蜜是四大王蜜之一,属于较高档的蜂蜜品种,味道甜而不腻,有洋槐花的独特花香,深受消费者喜爱。同时,洋槐蜜也是出口量最大的蜂蜜品种,据说日本人特别喜爱洋槐蜜,所以洋槐蜜很多都是出口日本,并且价格很高。洋槐蜜产量有限,洋槐蜜花期短,容易受到天气影响,出口量多的话,国内市场剩下的就少了。实际上我们国内一些厂家生产的所谓洋槐蜜其实不是纯正的洋槐蜜,很多是勾兑蜜、别的蜂蜜冒充的洋槐蜜,或者假蜂蜜,今天较大家一个简单的方法鉴别洋槐蜜的真假。

  蜂蜜的颜色大致可以分为琥珀色、浅琥珀色、特浅琥珀色和水白色,大多数蜂蜜的颜色是琥珀色或者浅琥珀色的,这也符合大多数人们对于蜂蜜的印象。水白色的蜂蜜品种不多,洋槐蜜就是其中之一,还有一种号称蜜中之王的冬桂蜜,也是水白色。所以,购买洋槐蜜,首先要看洋槐蜜的颜色,颜色一定要对,的是水白色或者无色透明状的,如果呈现浅琥珀色,那很可能是勾兑蜜或者冒充蜜,就不建议购买了。

  洋槐蜜的甜度没有枣花蜜大,但是味道很好,有很浓郁的洋槐花的香味,如果您是经常喝蜂蜜的人,很容易就能分辨出来,如果没有喝过洋槐蜜,就会对这个味道陌生,不过没有关系,每年5.1前后,就是洋槐花开的时候,到时候去旅游的时候,看到洋槐花,可以摘一把放到口中咀嚼,就知道洋槐花是什么味道了。洋槐花可以生吃,我小时候就经常这样吃,有很清淡的甜味和花香味。

  去年我们本地洋槐蜜完全绝收了,据养蜂人说,第一是气温太低,第二是赶上下雨,雨后又开始刮风,所以去年我们本地没有出产洋槐蜜,我的很多客户等着洋槐蜜,去年令很多人失望了,希望今年会有个好收成吧。

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