“蜂蜜制品”不是蜂蜜

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前不久,新的蜂蜜国家标准已正式实施,新国标增加了污染物限量以及农药残留限量等规定,还对果糖和蔗糖等理化指标做了限定。同时强调,蜂蜜是天然物质,经过化学加工的为蜂蜜制品,不……

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  前不久,新的蜂蜜国家标准已正式实施,新国标增加了污染物限量以及农药残留限量等规定,还对果糖和蔗糖等理化指标做了限定。同时强调,蜂蜜是天然物质,经过化学加工的为“蜂蜜制品”,不能称之为蜂蜜。

  近日,记者走访市区多家超市及蜂蜜专卖店,发现大多数蜂蜜产品并没有标明成分与含量,仅在包装上标注“蜂蜜”的字样,在原料上也仅写了“蜂蜜”字样,而一些在配料表标明含有“果糖”、“葡萄糖”等成分的“蜂蜜制品”却也打着“蜂蜜”标志。仅从外包装上看,消费者很难分辨“蜂蜜制品”和纯蜂蜜。

  仅有个别蜂蜜产品标注明确

  12日,记者在市区某大型超市发现,这里的蜂蜜仅有一个知名品牌,价格从几十元到几百元不等。蜂蜜外包装上明确标明了蜂蜜和“蜂蜜制品”的字样,尽管区别了蜂蜜和“蜂蜜制品”,但在蜂蜜配料上,仅标明了“杂花蜜”、“洋槐蜜”等不同口味的蜂蜜。

  在另外一家大型超市,记者同样发现,在蜂蜜配料上,也只标明了不同花粉来源。而另一品牌的蜂蜜则在配料上明确写出含有果糖等添加物,但这些蜂蜜外包装上却写的“纯”蜂蜜。

  “选蜂蜜要看它的波美值,一般情况下都是数值大于41。还要肉眼观测它的粘度。”超市蜂蜜专柜销售人员说。

  据了解,波美值是表示溶液浓度的一种方法。蜂蜜的浓度越大比重越大,波美值也越高。天然的蜂蜜一般在38—43度不等。目前,市场上蜂蜜产品包装部分标注有波美值的产品,标值应该在41度以上的产品,品质才相对有保证。

  本地企业应及时更换标签

  蜂蜜国家标准明确规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。凡在蜂蜜中添加果葡糖(浆)、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质的蜂蜜制品仍标称“蜂蜜”或“蜜”产品,将以掺杂使假、以假充真论处。

  此外,蜂蜜名称不能用“儿童蜜”、“老人蜜”、“健身蜜”等含糊不清的标注误导消费者。蜂蜜产品标签上应标示其等级:一级品或二级品,一些产品标示的“特级品”、“优质品”等不允许出现。

  同时,消费者在选购蜂蜜时除注意生产日期外,还应注意包装上的“产品标准号”或“执行标准”。新国标规定,符合该标准全部要求的,产品应标示为“符合GB18796要求”,消费者可以放心购买,仅符合标准强制性要求的,应标示为“符合GB18796强制性要求”,这种蜂蜜其产品虽然也是合格品,但品质上,尤其是蜂蜜的新鲜度却可能逊于前者。

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