市场罕见“新国标”蜂蜜

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编号为GB14963-2011的蜂蜜最新国家标准已实施近一个月,然而,烟台市质监人员在走访烟台市区多家商场后看到,市场在售蜂蜜多数仍执行旧标准,消费者对新、老国标的变化也不清楚。 业内人……

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  编号为GB14963-2011的蜂蜜最新国家标准已实施近一个月,然而,烟台市质监人员在走访烟台市区多家商场后看到,市场在售蜂蜜多数仍执行旧标准,消费者对新、老国标的变化也不清楚。

  业内人士对此表示,新国家标准对蜂蜜品质提出了更为严格的要求,生产企业必须从养蜂、打蜜等初始环节便开始严格控制,才能满足新标准的各项要求。

  对于新、老标准的区别,烟台市质监局质检所分析科科长李燕表示,相比于2005年的老标准,新国标最主要的变化是增加了蜂蜜的定义,以及兽药、农药等残留量的限制。

  根据新国标要求,蜂蜜必须是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”。同时,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物,而旧标准并没有明确指出有毒蜜源植物。

  “也就是说,只有配料均为纯蜂蜜的产品才能称为蜂蜜,任何添加所谓水果、维生素、矿物质等加工合成的产品只能称为"蜂蜜制品"。”李燕说。

  对于新国标中要求的“污染物、兽药残留、农药残留”的限量要求,山东毛氏蜂业有限公司总经理毛雪峰表示,以往只有出口的蜂蜜产品才有污染物、药残等方面的规定,此次新国标实施后,所有在售蜂蜜都必须对产品的菌落数量、药残含量进行更加严格的控制。

  据了解,自10月20日颁布以来,蜂蜜新国标已实施近一个月。然而,烟台市场在售绝大多数蜂蜜的包装标签上,仍注明执行“GB18796”的老标准。在数十种蜂蜜产品中,质监人员仅发现一款省外产品 注明执行“GB14963”的新国标。

  李燕表示,新国标实施前生产的产品仍可沿用旧标准,生产日期为10月20日以后的产品必须执行新标准,而质监部门在今后的日常检查中,也会加大对蜂蜜污染物、药残等方面的检验力度。

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