比较稀的蜂蜜怎样储存才最好?

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  蜂蜜比较稀是蜂蜜含水量较大,这样的蜂蜜如果不能采取正确的保存方法,可能几天就会变坏,如果采取正确的保存方法,可以保存几个月没有问题。

  比较稀的蜂蜜如何保存

  蜂蜜看起来很稀是因为蜂蜜的含水量较多,这样的蜂蜜含糖量不足,而含糖量小的蜂蜜中酵母菌可以生长繁殖,这就给蜂蜜发酵造就了条件,所以我们要避免蜂蜜发酵,就要杜绝蜂蜜中的酵母菌生长,酵母菌最为适合的生长温度是23-26摄氏度,而低于11摄氏度酵母菌就会停止生长。

  所以比较稀的蜂蜜可以密封好放到冰箱中冷藏,这样的温度不适合酵母菌生长,可以大大延长蜂蜜的保存时间。另外这样的蜂蜜最好尽快吃完,记得下次购买蜂蜜不要买这种比较稀的波美度很低的蜂蜜了。

  小贴士:蜂蜜解酒

  蜂蜜确实有解酒的功效和作用,这种蜂蜜解酒的说法并非毫无根据,是很多酒国前辈留下的实际经验,蜂蜜解酒的方法也比较简单,酒后头疼、头晕和呕吐,用温水冲蜂蜜水即可有解酒的功效。

  蜂蜜解酒的原理

  蜂蜜为什么能够解酒呢?是因为蜂蜜中含有一种单糖,果糖,果糖有促进酒精吸收的作用,具体果糖促进酒精吸收的原理不明,但可以肯定有这样的效果。酒后头疼和头晕可以通过喝蜂蜜水的方法缓解,可以加快头疼、头晕现象的减轻。

  如果在喝酒之前或者喝酒时喝蜂蜜水,那么也有解酒的功效,比如预防和减轻酒后头疼、头晕的症状。不过我以为喝酒最好不要喝醉,醉酒后自己难受,连累家人朋友也一起跟着难受,偶尔酒醉可以原谅,用蜂蜜水试着解酒吧。

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