黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法及作用功效

黑糖蜂蜜蕨饼慕斯菜谱简介

今天教大家做一道不用蕨粉也能做出蕨饼口感的慕斯甜点～

黑糖蜂蜜蕨饼慕斯做法

1、将吉利丁片泡冰水，待软化后沥干水份备用。

2、将牛奶、黑糖蜜、蜂蜜倒入锅中，煮至微滚后加入吉利丁片。

3、吉利丁片完全溶化后，将锅子移至盛装冰块水的钢盆中，隔冰水搅拌至微稠后倒入模型中。

4、放入冰箱冷藏约5分钟定型即可脱模，切块后洒上适量抹茶粉即完成。