蜂蜜枸杞红柚茶的做法及作用功效

　　做这个柚子茶，基本上属于反复折腾式，这样苦味才会降到最低。其实无论做柚子酱或这个柚子茶再怎么折腾都还会有种淡淡的苦味，我们尽可能的把苦味降低到能接受的范围。好吧，把折腾任性到低呗。

　　步骤

　　1.柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞备用。

　　2.先把柚子洗净，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。

　　3.准备一把削皮刀，把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。

　　4.把柚子皮切丝，越细越好。

　　5.用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。

　　6.然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。

　　7.剥下柚子的果肉

　　8.把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。

　　9.把柚子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。

　　10.等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮。

　　11.枸杞洗净泡水

　　12.等柚子煮到粘稠，起锅前10分钟左右放入枸杞。

　　13.盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。

　　14.装入无水无油小瓶(我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了)，盖紧盖子放冰箱。随吃随取。

　　小贴士

　　冲温水或当果酱吃，但不宜多食哦