蜂蜜奶酪的做法及作用功效

　　那天去朋友家做客，见她给小朋友们做了这个蜂蜜奶酪，味道很不错。回来也学着试试看，虽然做得比较粗糙，但是还是很有成就感哦。

　　步骤

　　1.全脂牛奶1L，柠檬1只

　　2.柠檬榨汁

　　3.牛奶中火煮沸

　　4.关火，倒入柠檬汁搅匀，冷却

　　5.牛奶的脂肪蛋白会和水分离，用筛子过滤掉水分

　　6.分成小块，用纱布挤压出水分

　　7.放进模具里压实

　　8.脱模后淋上蜂蜜就OK

　　小贴士

　　牛奶一定要用全脂牛奶。用纱布压水分也可以像做豆腐那样，用重物压。