柠香蜂蜜小蛋糕的做法及作用功效

　　这个蜂蜜蛋糕加了些柠檬皮，吃起来真的太香了，有淡淡的柠檬香味，还有蜂蜜的甜，真的很好吃。

　　这模具买了很久了，很少机会亮相，由于怕清洗，很多时候都是做一个大蛋糕就算，今天心血来潮，又喜欢折腾，把这模具用上了。

　　步骤

　　1.蛋黄蛋白分开装

　　2.蛋黄里加入两勺蜂蜜拌匀

　　3.再加一勺玉米油拌匀

　　4.筛入低粉拌匀

　　5.再加入柠檬皮碎

　　6.拌好的面糊

　　7.打发好的蛋白

　　8.取一部分蛋白到面糊翻拌均匀

　　9.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

　　10.拌好的面糊

　　11.装入模具

　　12.烤箱预热后，放入中层上下火150度30分钟

　　13.烤好的蛋糕底部

　　14.切开

　　小贴士

　　1、切柠檬皮的时候不要把白色部分也切了，否则会有苦味，柠檬皮切的越碎越好

　　2、加入蜂蜜的蛋糕不要用太高温烘烤，会容易焦，如果上色太快可加锡纸盖着