蜂蜜的级别划分是如何规定的?

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  我国蜂蜜标准中根据蜜蜂在20度时波美度分为四级,浓度越高,成熟度越高,质量越好。

  一级蜂蜜波美度在42度以上,含水量19%以下,含糖量79.1%以上;

  二级蜂蜜波美度41度,含水量21%,含糖量77.2%;

  三级蜂蜜波美度40度,含水量23%,含糖量75.4%;

  四级蜂蜜波美度39度,含水量25%,含糖量73.2%;

  波美度38度以下的为级外品,易发酵变质,一般不予购买。

历史上的今天:

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