上火了可以喝蜂蜜吗

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  网友提问:上火了可以喝蜂蜜吗,有没有需要注意的事项?

  本站解答:您好,蜂蜜有清热解毒的作用,所以上火了喝蜂蜜很对症,但是蜂蜜也有补中益气的作用,所以喝不对可能会火上浇油。

  李时珍在《本草纲目》中记载蜂蜜“生凉熟温”,意思是生蜂蜜性凉,可以清热解毒;熟蜂蜜性温,能补中益气。所谓生蜂蜜是指没有经过加热熬制的蜂蜜,熟蜂蜜就是加热熬制过的蜂蜜,区别就在加热。

  现在熟蜂蜜已经难觅踪迹,市场大多蜂蜜都是生蜂蜜,但是如果我们用温度较高的水冲蜂蜜水喝,蜂蜜就间接被加热了,也许就会呈现热性,所以我们上火喝蜂蜜水的时候,要用温度低于40摄氏度的水冲泡蜂蜜水,才会有清热去火的作用。不要用温度过高的水冲蜂蜜水喝,在上火的时候就是火上浇油。

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