蜂蜜特别稀好不好

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  网友提问:我买的蜂蜜特别稀,请问好还是不好?

  本站解答:您好,我们买蜂蜜其实是在买糖的替代品,蜂蜜属于天然的甜味物质,又有比白糖更好的口感和保健功效,所以我们选择蜂蜜,当一瓶蜂蜜特别稀的时候就表示它的糖含量不是很高,那么这种蜂蜜肯定不太好。

  蜂蜜很稀营养不高

  蜂蜜稀是因为蜂蜜中的水分含量大,波美度很低,为什么如此呢?是因为蜂蜜还没有完全成熟就被取出来,没有经过蜜蜂的充分酿造,这样的蜂蜜糖分含量很低,各种微量营养元素也肯定不如成熟蜂蜜。

  蜂蜜稀容易发酵变质

  优质蜂蜜的水分含量小,很浓稠,糖分含量大,所以不是细菌生长,而特别稀的蜂蜜水分含量大,适宜细菌生长,所以这种很稀的蜂蜜容易被酵母菌污染而发酵变质,酵母菌大量繁殖会分解蜂蜜的糖分,使蜂蜜发酸、变得更稀、产生大量气体而不能食用。

  很多商家为了兜售自己的低质蜂蜜,说很稀的蜂蜜才是天然蜂蜜,我们不管商家说的多好听,认准一条,稀的蜂蜜不要买。

历史上的今天:

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