蜂蜜怎么分类

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  蜂蜜怎么分类,蜂蜜的种类很多,也有很多种分类方法,比如按照蜜源植物分类,按照生产蜜蜂分类等等,下面一一介绍。

  蜂蜜按照蜜源植物分类

  这是最为常见的蜂蜜分类方法,按照蜂蜜的蜜源植物分类,比如蜜蜂采集刺槐花所酿造的蜂蜜就是洋槐蜜,同理我们所熟知的荆条蜜、荔枝蜜、椴树蜜等等也都是这种分类方法分出来的。

  按照蜜源植物数量分类

  蜂蜜只包含一种蜜源植物叫做单花蜜,而超过两种以上的蜜源植物的蜂蜜叫做多花蜜,一般市场上销售的都是单花蜜,多花蜜在市场上通常叫做百花蜜,比如各种土蜂蜜就是百花蜜,即多花蜂蜜。

  按照生产蜜蜂分类

  按照生产蜂蜜的蜜蜂的种类分类,我国主要的蜜蜂品种是意蜂和中华蜜蜂,另外还有黑蜂等之类的蜜蜂,意蜂所生产的蜂蜜叫做意蜂蜜;中华蜜蜂生产的蜂蜜叫做中蜂蜜或者土蜂蜜;黑蜂生产的蜂蜜叫做黑蜂蜜等等。

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