蜂蜜能不能开水烫

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  网友提问:我平时喝蜂蜜喜欢用开水冲着喝,但是最近发现网上说蜂蜜不能用开水烫,那么蜂蜜能不能用开水烫啊,用开水冲蜂蜜会对身体有害吗?

  本站解答:每个人可能都有自己独特的饮食习惯,有的人喜欢凉的,有的人喜欢热的,恰巧我和你一样,也喜欢用开水冲蜂蜜喝,尤其是喝酒之后,喝一些烫的蜂蜜水觉得胃很舒服,能改善胃部不适。

  网上和民间确实有很多说法,说蜂蜜不能用开水烫,其实我觉得不能改为不宜更为合适,原因是温度较高的开水会破坏蜂蜜中的一些活性营养成分,使蜂蜜的作用与功效不能完全发挥。除此之外,我想不会对人体产生害处,至于凉水蜂蜜和热水蜂蜜功效的差距,是不能被量化的,也无法量化。我经常用开水冲蜂蜜,这是个人口味问题,没有任何不适。

  还有一种说法,用热水冲蜂蜜会上火,凉水冲蜂蜜会去火。很多养蜂人都这么说,可能是真的,有的人天生体质易上火,这类人用热水冲蜂蜜很容易出现上火的情况,而有的人比如我无论用热水还是凉水冲蜂蜜都不会出现上火的情况,这可能是个人体质问题。

  如果没有特殊的口感追求,建议大家冲蜂蜜水的时候用温度40摄氏度或者以下的水冲蜂蜜水喝比较合适。

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