怎样挑选真蜂蜜 怎样辨别假蜂蜜

　　随着人们购买蜂蜜的热情提升，很多市场上出现了让蜂蜜质量参差不齐的现象，甚至有包装不错的成瓶蜂蜜，批发价格才几元十几元钱。

 

　　怕买到假蜂蜜，很多朋友喜欢从路边养蜂人处直接购买蜂蜜，殊不知，除了卫生情况不容乐观，蜜中会有小昆虫的尸体等杂质存在。有个别养蜂人为了多赚钱，会用一定量白糖喂食蜜蜂，提高蜂蜜产量或直接将劣质的糖浆掺入蜂蜜当中以次充好。

 

　　同时因为没有经过科学检测，蜂蜜中可能混入了一些有毒植物的花蜜，被人食用后可能会出现过敏等严重情况。

 

　　除了路边的蜂蜜不要轻易购买，超市的蜂蜜柚子茶也要谨慎选购，多数蜂蜜柚子茶为了降低成本，里面多用了廉价果葡糖浆等来替代蜂蜜，看一下配料表便能轻易发现。

 

　　究竟如何才能挑选到一瓶货真价实的蜂蜜呢

 

　　这里教大家用“一看二闻三尝四拉丝”来找到好蜜！

 

　　一看：色泽清透，晃动蜂蜜瓶子后，挂壁蜜液缓缓流下。蜂蜜中无杂质、无大量经久不消失的泡沫。蜂蜜标签中如写着“蜂蜜汁或蜂蜜宝”等则不是纯蜂蜜，配料表中一般会标注添加了其它成分。

 

　　二闻：有区别与香精味道的自然花香。

 

　　三尝：甜蜜适口，清爽甘甜不刺喉，无酸味或酒精发酵的味道。

 

　　四拉丝：用汤勺取蜂蜜由高到低滴落，可见其蜂蜜拉丝细而明亮，且丝断后会收缩并小圆球形状。

 

　　对于掺假蜂蜜，要辨别也并不困难

 

　　*掺入蔗糖糖浆的蜂蜜，为鲜艳的浅黄色，有较浓的糖稀味道。

 

　　*掺入白糖的蜂蜜，黏度小，瓶底会出现融化不完全的白砂糖颗粒。

 

　　*掺入饴糖的蜂蜜，香味少，味淡不甜。

 

　　蜂蜜的养生方式很多，掌握选蜜方法，挑选到一款适合自己的好蜂蜜，根据自己的身体情况按需食用，切勿让蜂蜜躺在冰箱的角落久不理睬。

 

　　蜂蜜健康吃，营养生活甜蜜蜜。