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　　蜂蜜成分除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分即是很多的活性酶和微量元素。而对人体真实起作用的，最主要即是活性酶。 　　无论是土蜂蜜，还是意蜂蜜，只要是未经加工处理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都...

　　社会中需要各种各样应酬的人越来越多，应酬自然是少不了酒的。但是酒喝多了就难受，对胃、肝脏的伤害比较大，并且有的时候会伴随着头疼。自然，这个时候很多人就想要解酒的方法，其中就包括各种各样的方法，比如...

　　可以开花沁蜜的植物叫做蜜源植物，蜜源植物可以分为2类，一类是沁蜜丰富，分布广泛，可以生产大量商品蜂蜜的植物，叫做主要蜜源植物，与之对应 的蜂蜜品种属于主要蜂蜜品种;另一种是沁蜜不丰富，或者分布范围...

　　消费者对蜂蜜知识的不了解，各种错误言论的不断出现，都非常容易导致误导和误判，有很多人买到真蜜以为是假的，买到假的却欢喜的以为是真的，所谓天然，我一直觉得就是不要人为干涉，是什么样的就是什么样的，这...

　　山东临清王先生提供：进入干燥冬季后，家里的老人经常一去厕所半天不出来，追问之下才知道是便秘惹的祸。听朋友说蜂蜜鸡蛋茶可治疗便秘，不知道老人是否能用，想请专家点评一下。具体做法是：取生鸡蛋一个，打入...

　　很多喜欢蜂蜜的朋友如果喝惯了南方蜜，再喝北方蜜会觉得蛮稠的，口感方面有很大的差别，这时候就有问题啦，但是是什么原因呢，今天为大家简单介绍下。 　　我在湖北，我爸妈从89年开始养蜂，早些年是定点养蜂...

　　蜂蜜和蜂王浆同为蜂蜜制造的食物，其不同之处在于蜂王浆是蜜蜂幼虫和蜂王的食物，蜂蜜是工蜂和雄蜂的食物。大家都知道蜂蜜是不易变质的食物之一，只要蜂蜜的含水量很低，在常温下密封保存也能保存数年不变质，而...

　　蜂蜜发酵蜂蜜常见问题之一。由于蜂蜜能吸收空气中的水分，其自身会逐渐变稀（蜂蜜打开后及时盖紧瓶盖，不要一直敞着）；而未成熟的蜂蜜，含水量也比较高，酵母菌的生长繁殖频繁。如果酵母菌在蜜中大量繁殖，就会...

　　工蜂采集花朵，采到的只是花蜜。花蜜以蔗糖为主，蔗糖是双糖。蜜蜂需要对花蜜进行酿造，使其中的双糖和多糖，在其分泌的转化酶的作用下，转化为单糖（葡萄糖和果糖）。同时，也要靠扇风抽湿蒸发水分，浓缩蜜汁。...

　　根据泌蜜量的高低，分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物。   　　①主要蜜源植物。数量多、分布广、花期长、分泌花蜜量多、蜜蜂爱采、能生产商品蜜的植物。主要包括：粮食作物中的荞麦；油料作物中的油...