酸度包括总酸度(可滴定酸度)、有效酸度(氢离子活度pH)和挥发酸。蜂蜜的酸度是指中和100克蜂蜜样品加入1摩尔/升氢氧化钠溶液的毫升数。在以理化指标鉴别蜂蜜时pH可作为一个测定项目,测定pH的简便...
如何测定蜂蜜的浓度?
测定蜂蜜的浓度可采用波美计测定法,其方法是: (1)将待检样品盛入500毫升高量筒,平放; (2)将干燥清洁的波美计插入量筒样品中,任期自然下沉; (3)待波美计不再下沉时,读其样品表...
如何采收单一花蜜的蜂蜜?
各种蜂蜜均有其独特的风味和特点,故此,蜂蜜的生产应注重产品的纯度,采收单一蜂蜜,最好不混杂。蜜蜂采集具有单一性,根据蜜蜂的这一特点,在同期有多钟蜜源开花泌蜜时,要想获得纯正的单一蜂蜜,花前有目的地...
如何辨别真的蜂蜜?
蜂蜜是否掺假望闻试可验出 质监部门提醒消费者,购买蜂蜜产品时要小心谨慎,可以通过望、闻、试等方法辨别是否掺假。 一是闻,纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味,而掺糖蜂蜜味道淡; 二是试,用筷子蘸...
如何辨别蜂胶的真假好坏
经常食用保健品的人对蜂胶,肯定不会陌生,因为蜂胶是保健品的佼佼者,是一种保健功效十分出色的蜂产品,但是大家在面对市场那种多种多样的蜂胶产品时,知道如何辨别蜂胶的好坏吗?如果购买了质量不好的蜂胶不但...
如何保存蜂蜡,蜂蜡的保质期有多久
蜡烛本来是液体变成固体造成的物体,太热也不行太冻也不行,热了变形呢,冻了脆的,很所以我建议你最好保存12摄氏度到20摄氏度。 蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化...
如何保存蜂胶和蜂胶产品
蜂胶的功效和作用相信大家都已经了解过了,那么如何保存蜂胶和蜂胶产品呢?蜂胶可是很容易变质的哦。 蜂胶产品的保存 蜂胶片、蜂胶软胶囊、蜂胶硬胶囊、蜂胶浓缩液等产品,一般应放在阴凉干燥处保存。 ...
如何把蜜蜂引出蜂巢
在人们收捕野外蜜蜂时,经常会遇到,明明看到蜂巢就在眼前,却不能把里面的蜜蜂收捕到自己蜂箱的情况,如何把蜜蜂引出蜂巢就成了一个关键性的问题。只有把蜂巢里的面的蜜蜂引出蜂巢,才能把它们快速收捕。只是如...
蜂蜜如何按物理状态进行分类?
蜂蜜在常温、常压下,呈现两种不同的物理状态,即液态个结晶态。 按照蜂蜜通常所具有的这两种不同的物理状态,可以把蜂蜜分为液态蜜和结晶蜜量种。 结晶蜜又可依据结晶颗粒的大小,分为大粒结晶蜜、小...
蜂蜜如何按生产规格与取蜜方法进行分类?
按生产规格和取蜜方法可将蜂蜜分为三大类,即:分离蜜、压榨蜜、巢蜜。分离蜜又称离心蜜或机蜜、摇蜜,是用摇蜜机从蜜脾中提取出来的蜂蜜;压榨蜜是旧式取蜜法靠挤压生产出的蜂蜜;巢蜜是不经分离而连巢带蜜原封...