什么是蜂蜜呢?这个问题似乎很简单,是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃蜜胃里面,在那里进行消化(让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖),回到蜂巢吐出……
果葡糖浆真的可以替代蜂蜜吗?
前一段时间,小方同学的一篇【推测出来的动物】被众多网友争相传阅,后经人揭发,被证明是一篇抄袭的伪科普。但坦白地说,此事危害并不大:虽然违法,但考虑到原作者是个美国人,既没……
蜂蜜水冷热功效不同
蜂蜜是非常有益的保健食品,成熟的蜂蜜可以直接食用,当然也可以冲成蜂蜜水来喝,或者加到牛奶中喝,被稀释的蜂蜜更加利于人体的吸收。但是大家可能不知道,喝蜂蜜水的时候,温度的不……
蜂王浆缓解更年期综合症
老婆经常爱发脾气,发完之后问我,是不是更年期提前到了。我说亲,你才30岁,怎么会到更年期呢,只是天生的爱发脾气罢了。的确,女人到了更年期时,脾气会变得暴躁,这就是更年期综合症,预示着...
自酿蜂蜜酒的方法
蜂蜜酒,一个时尚而又神秘的玩意儿。在欧美,旧约圣经时代,按照当时的传统,新婚夫妇应该在结婚后一个月内每天晚上喝蜂蜜酒。这样做,夫妇俩 蜜月的果实将会在九个月后诞生。婚姻美……
蜂蜜为何是碱性食物
大家可能都知道,蜂蜜呈弱酸性,于是很多人说蜂蜜就是酸性食物,其实不是这样的,蜂蜜是碱性食物。那么人们不禁要问,为什么蜂蜜呈弱酸性确实碱性食物呢?要回答这个问题,首先要了解……
蜂蜜变酸的原因
最近经常看到有人问蜂蜜发酸是怎么回事,就这个问题我也写过专门的文章,蜂蜜的酸味,其实如果对蜂蜜很了解的人都知道,蜂蜜本身带有酸味,只是不易察觉。问这些问题的人都是对蜂蜜不……
解读蜂蜜的定义——什么是蜂蜜
蜂蜜新国标已经于2011年开始实施,新国标中增加了蜂蜜的定义,我们今天就来了解一下什么是蜂蜜,按照新国标中的蜂蜜的定义和市场上广泛存在的蜂蜜做一下对比。 先看一下国标中关于蜂蜜……
蜂蜜新国标GB 14963-2011
食品安全国家标准 蜂蜜 本标准代替GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及GB 18796-2005《蜂蜜》中的对应指标。 本标准与GB 14693-2003相比主要变化如下...
蜂蜜结晶与蜂蜜的真假
虽然冬天已经过了,春天来临,但是在北方地区,依然很寒冷。蜂蜜在寒冷的季节会呈现结晶的状态,现在经历了长期的低温,大多数蜂蜜都结晶或者部分结晶了。有的人看到蜂蜜结晶就产生怀……