1.蜂蜜雪梨水 　　取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口...

　　一看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因...

　　2011年4月，卫生部发布蜂蜜新国标。新国标与蜂蜜旧国标相比，新国标规定了蜂蜜的含义，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”...

　　明矾食用过多损健康 　　首先，明矾食用过量会影响其他必需矿物质元素的摄入。明矾的主要化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙、锌、铜、锰、镁等必需矿物质的吸收，可能导致骨质...

　　鉴别方法一：如何凭视觉查验蜂蜜的质量? 经过肉眼调查蜂蜜,对其色泽、性状、透明度、结晶、杂质以及发酵状况进行评判，可在必定程度上对其质量作出定论。如发酵蜂蜜，其表层发生很多气泡;结晶蜜 则有较多的...

　　未经过蜜蜂充分酿造就提前取出的蜂蜜被称为水蜜。 　　水蜜分析： 　　1、水蜜营养成分严重缺失且极不稳定，喝这种蜜和喝糖水差别已经不大。 　　水蜜 　　2、相关部门并没有明令禁止水蜜，水蜜的销售是合...

　　有些蜂蜜不知道是哪来的，比如： 　　1、雪莲蜂蜜根本不存在：雪莲通常生在在高山雪峰之中，气候恶劣，这样的环境下蜜蜂根本无法生存。 　　2、葡萄蜂蜜根本不存在：葡萄只有花粉，没有蜂蜜。 　　蜂蜜购买...

　　怎么辨别真假蜂蜜，许多人常有错误答案，例如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等。 　　就理化特性来说，糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假，不过对...

　　买好蜂蜜买真蜂蜜难，难于上青天，这是消费者的一致，相当多的消费者都有过采购假蜂蜜的经历，中国人买东西历来精挑细选，那为何还会容易被假充蜂蜜骗了呢?今天我就来说说为何真假蜂蜜不易辨认。 　　缘由之一...

　　自古以来人们都喜爱食用蜂蜜，因此蜂蜜的销量比较大，同时制假售假历来比较多。由于我国缺少行之有效的管理机构，随着科技水平的发展，制造假蜂蜜的技术已经达到以假乱真的地步。当市场蜂蜜的销售价格越高，以次...