蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液，糖分约占3/4，水分约占1/4以下。此外，蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质的高级醇、胶质物、醇素、花粉、激素等。到目前为止，在...

　　蜂蜜含有很多营养物质，现已知含有180余种不同物质。每100克蜂蜜含蛋白质0.3克，糖类79.5克，钙5毫克，磷16毫克，维生素C4毫克。 　　蜂蜜的主要成分为果糖和葡萄糖，两者占70%，此外还有...

　　蜂蜜是天然甜味物质，虽然蜂蜜中含有氨基酸、苹果酸、柠檬酸等等酸类物质，但是由于其含量较小，所以我们品尝到的蜂蜜都是呈现强大的甜味的。那么日常生活中蜂蜜变酸是怎么回事，而又如何预防蜂蜜变酸，或者蜂蜜...

　　网上每天有很多人询问蜂蜜中有没有激素，生怕食用蜂蜜中会含有性激素等等激素，引起性早熟或者其他问题，其实蜂蜜中不含有激素类物质，倒是其它蜂产品如蜂王浆和蜂花粉中含有多种激素，下面我们谈一下蜂王浆的激...

　　我国蜜源植物大约有一千余种，理论上讲应该有与之对应的一千余种蜂蜜品种，但是实际上能够生产商品蜂蜜的蜜源植物只有40余种左右。各种蜂蜜品种的颜色、味道、化学成分都不大相同，尤其是颜色，蜂蜜的颜色有白...

　　一瓶饮料，两种饮品，饮用前分开灌装，饮用时自行混合，让人喝得心中有数。这就是高县蜂农陈志国三兄弟研发的新型蜂蜜饮料——一种看得见蜂蜜的蜂蜜水。 　　4月23日，听说这种拥有...

　　上世纪70年代，美国首先发现婴儿食用蜂蜜导致感染肉毒杆菌死亡的事件。1978年美国加州对蜂蜜样品进行了检测，发现10%-15%的蜂蜜样品中含有肉毒杆菌的芽孢。同年，美国加州卫生部门发出通告，劝告未...

　　洋槐蜂蜜是非常大众的优质蜂蜜，属于上等蜂蜜，是大家选购蜂蜜的首选蜂蜜品种。有的人会问洋槐蜂蜜适合什么人群食用，下面就简单介绍一下。 洋槐蜂蜜性平偏凉，所以很多人认为如果身体虚弱不宜喝洋槐蜂蜜，其实...

　　据说蜂蜜和酒是世界上不会变质的食物，当然这是在正确保存的情况下，如果保存不当，这两者都会变质。我们都知道酒是放的时间越长越好，那么蜂蜜是放的越久越好吗? 　　酒我们都知道保存时间越长价值越高，我们...

　　其实蜂蜜的味道什么样根本无需去说明了吧，蜜经常被用作对非常甜的食物或者对幸福美好生活的比喻。蜂蜜是甜的，连小孩都知道，但是既然写到了蜂蜜的味道，我们就来仔细描述一下纯正的蜂蜜是什么味道。 　　蜂蜜...