小孩可以喝蜂蜜吗？

　　小孩子不宜多吃蜂蜜的哦。蜂蜜营养丰富，因此有些家长喜欢给小儿吃些蜂蜜。但是，他们没有注意到，蜂蜜的酿造者由于不懂卫生知识，致使种种细菌侵入蜂蜜，特别是一种叫做肉毒杆菌的细菌。这种细菌可释放出神经毒素而使小儿中毒。而小儿肠道里又缺乏能抑制肉毒杆力的有益菌，如双岐杆菌等。揣以，周岁以内的婴儿不吃蜂蜜为好。周岁以后，婴儿的肠道菌群建立起来，再吃蜂蜜就安全了，但也应控制进食量，不宜过多，以防意外。

　　儿童食用蜂蜜时应注意以下问题:

　　1、冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。

　　2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶，此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象，“返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变，儿童仍然可以服用。

　　3、发酵的蜂蜜不宜食用。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良，因此儿童不宜饮用发酵的蜂蜜。

　　另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。而商店里所卖的蜂蜜一般都是经过加工处理且经过卫生部门检验的。

　　要注意两点：1不能一次吃得太多，一小勺就行了;2最好是煮熟(煮至没有大泡出现为止)后吃，可免上火之忧。