什么是蜂蜜香精_蜂蜜香精是怎么制作的？

    有些人可能不知道什么是假蜂蜜，而对于大多的假蜂蜜，就是用蜂蜜香精制作出来的，而什么是蜂蜜香精呢，我们今天就来解释下假蜂蜜是怎么做成的。

    蜂蜜香精

    中文同义词：蜂蜜香精

    英文名称： Honey navour

    英文同义词： Honey navour

    相关类别:：食品添加剂;食用香精;食用香料（增香剂）

    化学性质：淡黄色挥发性透明液体。呈蜂蜜香气，有豆香、果香和蜜甜香韵。溶于水，不溶于油脂。

    用途：饮料、冷饮、糕点等。用量0.05%～0.15%。

    一般蜂蜜香精常以苯乙酸和苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯、苯乙酸苯乙酯等苯乙酸酯类作为其特征的密甜香韵，适量配合以洋茉莉醛、香兰素、乙基香兰素、大茴香醛等豆甜香韵，有时头香上适量使用壬酸乙酯等酿甜香，以及果甜香气组成。

    配方（组分用量：/g）

    甲基苯乙酮：0.375

    壬酸乙酯：31.250

    香叶油：0.375

    乙酸戊酯：187.000

    芹菜籽油：0.375

    乙酸乙酯：100.000

    乙基香兰素：6.000

    戊酸戊酯：250.000

    苯乙酸：12.000

    95%乙醇：400.000

    苯乙酸甲酯：12.625