做菜放蜂蜜有什么好处?菜里能放蜂蜜吗?

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说到蜂蜜,大家都是怎么吃呢?泡水喝还是放入甜点上呢。其实还可以在做菜时放入一点蜂蜜,这样不仅调味,而且更营养健康哦。 蜂 蜜,不仅是营养佳品,而且是医家良药,我们的祖……

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  说到蜂蜜,大家都是怎么吃呢?泡水喝还是放入甜点上呢。其实还可以在做菜时放入一点蜂蜜,这样不仅调味,而且更营养健康哦。

  蜂 蜜,不仅是营养佳品,而且是医家良药,我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。蜂蜜的药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”现代医学研究 表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠。提高机体的免疫功能,增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、 营养不良等疗效更好。

  追求健康的家庭里,厨房中应常年摆放着蜂蜜罐,不管做菜,还是做面包、蛋糕,都用蜂蜜代替白糖。

  尤其烤鸡、烤鸭时用点枣花蜜,其颜色金黄,风味独特。在牛奶里加点蜂蜜,可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。

  蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解,维生素C破坏可达20%至50%,其他营养成分也都会发生变化,色泽也会由白变深变暗,降低蜂蜜本来的营养价值。

  在这里,还是要提醒大家哦,在选购时尽量购买纯正的蜂蜜食用哦。

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