春蜜夏蜜秋蜜冬蜜哪个更好?四季蜜都有什么区别?

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春蜜补气,秋蜜养元,冬蜜败火……一些地方习惯将蜂蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜,每一个季节的蜂蜜具有不同的共性。实际上,不管什么季节的蜂蜜,都具有《神农本草》中对蜂蜜的药理论述,譬如通便、去火、顺肠、补气生津,但是每一个季节的蜂蜜确实拥有一些不同的特点,下文就来简单介绍一下春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜的区别。

一、春蜜

紫云英蜜是典型的春蜜

就产量而言,春蜜居四种蜂蜜之首。春天百花齐放,为蜂蜜量产提供了先决条件,因此,春蜜涵盖了许多花种的蜜,譬如春天产的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜,南方的荔枝蜜等等。

春蜜的一大特点就是色彩缤纷,很是好看:荔枝蜜是淡黄色,而柑橘蜜却是橙黄色,油菜花蜜是白色,枣花蜜是琥珀色。当养蜂人把这些蜂蜜放在一起的时候,煞是壮观。

春蜜有补气生血的功效,其中的佼佼者要数枣花蜜。枣花蜜在4月下旬左右产出,女性长期喝枣花蜜有生血补气,美容养颜的功效。

但是春蜜也有一些不好的特点,诸如即便是成熟的蜂蜜浓度也达不到很高的标准,远不及秋蜜。另外春蜜还比较容易产生气体。春蜜之中最容易产生气体的非油菜花蜜莫属,在常温下也会产生气体,假如是塑料瓶装油菜花蜜,在气温急剧上升的环境中,很有可能将瓶子爆裂。同时,春蜜在低温环境下还容易结晶。

二、夏蜜

夏蜜的代表:荆条蜜

从6月份开始到9月下旬采集的蜂蜜均为夏蜜,夏蜜的种类也有很多,许多乔木或者灌木选择在夏季开放,譬如长江流域的荆条,它是一种灌木,在夏天开出黄白色的花。早期打出来的荆条花蜜是琥珀色的,但是到了夏末,出来的荆条花蜜却略带黑色。

和荆条花蜜一样,许多夏蜜拥有止痛去毒除湿的功效。夏蜜对胃病患者有很好的保健作用。

由于夏季蜂蜜相对于春天,花的种类比较少,为此养蜂人不会像春天那样频繁地打蜜,所以夏蜜的浓度还是比较高的。

夏蜜比较耐保存,结晶的很少。

三、秋蜜

五倍子花蜜属于极品秋蜜

一些花选择在秋天开放,譬如在湖南江西丘陵地带,五倍子花开了。五倍子是一种灌木,主要生长在酸性土壤之中,在深圳南澳一带也有零星的分布。其出产的五倍子花蜜就是典型的秋蜜。

秋蜜的特征之一就是浓度很高,即成熟的秋蜜打出来之后,浓度是很高的,这主要是与秋天干燥的天气以及秋季开花植物较少,蜂农打蜜次数少的原因分不开的。

由于秋季较为干燥,人多病痛,尤其是呼吸系统的疾病,譬如支气管炎、咳嗽、咽喉炎等,而秋蜜就有很好的润肺止咳,补阴生津的功效。假如秋天患上呼吸系统疾病,在药物的治疗作用下,坚持服用一段时间的秋蜜,可以很好地配合医学治疗。

秋蜜还有养元的功效,一些药材蜜还具有药材的特性,诸如上文所说的五倍子花蜜,就具有五倍子的药效,有养元固肾的作用,适用于滑精、遗精、失眠多梦、肾元不足的朋友饮用。

四、冬蜜

岭南一带的鸭脚木在冬天开放,当北方的蜜蜂在冬天选择蛰伏的时候,广东一带的蜜蜂却可以采集鸭脚木的花蜜,因此冬蜜实际上就是鸭脚木花蜜。

冬蜜只有广东海南等地有所产出,数量较少,岭南人士认为冬蜜有败火的作用,假如上火,喝点冬蜜比较合适。

冬蜜容易结晶。

 

 

 

 

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