蜂蜜很稀是怎么回事

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有很多人买到蜂蜜以后发现蜂蜜很稀,和以前的蜂蜜不一样,有人怀疑蜂蜜是假蜂蜜,有人怀疑蜂蜜掺水等等,那么蜂蜜很稀是什么原因呢,其实很简单,蜂蜜的质量较差而已,下面详细介绍一……

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  春天是百花盛开的季节,也是蜜蜂采集蜂蜜的季节,这个季节有很多新蜜上市,新鲜蜂蜜的味道最好,所以很多人选择在这个季节购买蜂蜜。但是我发现一个现象,很多人买到蜂蜜说蜂蜜很稀,问是怎么回事。

  蜂蜜很稀的原因只有一个,那就是蜂蜜的波美度很低,含水量大,是没有经过蜜蜂充分酿造的未成熟蜂蜜。如果您感觉到蜂蜜很稀,那么这个蜂蜜的波美度可能在40度以下,含水量在23%以上,流动性很好,几乎像水一样。

  有很多人询问这样的蜂蜜是真的吗,以我的经验,这都是从蜂农那里直接出售的蜂蜜,应该不会是假蜂蜜,只是质量比较差而已。我们从超市购买的蜂蜜也都是以这种蜂蜜为原料,然后经过浓缩加工,使其降低水分,提高波美度,看起来比原蜜稠,但是蜂蜜中的很多有益物质在加工过程中被消耗了,所以,个人认为,虽然蜂农的有些蜂蜜很稀,但是论功效要好过波美度很高的浓缩蜂蜜。有的厂家在浓缩过程中还会掺假,这就更不能相比了。

  我们提倡大家购买自然成熟的蜂蜜,但是在当下,似乎很难实现,如果不是成熟蜂蜜,也要保证蜂蜜的波美度高于40度,因为低于40度的蜂蜜不易保存,很容易发酵变酸,甚至出现经过几天邮寄,到您手中的时候发生涨瓶的现象,这都是蜂蜜水分含量太高的缘故。

  我们出售的蜂蜜,都是波美度高于41度的天然蜂蜜,蜂蜜品种不同波美度也不同,一年收一次的土蜂蜜波美度最高,大约43度,枣花蜜有天然优势,波美度42.7度,荆条蜜41到42度之间,洋槐蜜在41度,这些蜂蜜都是品质很好的蜂蜜,可以长期保存,不易变质,如果大家需要蜂蜜可以到我的店铺选购。

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