春季蜂蜜受青睐 购买需仔细辨别

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据信阳晚报消息,春季,注重养生的人每天都会喝一杯蜂蜜水,因为这样不仅能抗疲劳、消除积食,还能起到抗过敏的作用,与此同时,蜂蜜销售也迎来了旺季。近日,记者调查发现,市场上的……

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  据信阳晚报消息,春季,注重养生的人每天都会喝一杯蜂蜜水,因为这样不仅能抗疲劳、消除积食,还能起到抗过敏的作用,与此同时,蜂蜜销售也迎来了旺季。近日,记者调查发现,市场上的蜂蜜品种繁多,价格也相差悬殊,甚至同一个品种的蜂蜜价格相差几倍,市民购买时需要仔细辨别。

  记者在信阳市一家超市的蜂蜜销售区看到,不少市民在选购蜂蜜。来自北京、湖北、江西等地十余种品牌的蜂蜜摆满货架,其售价为每500g十几元至五六十元不等,最便宜的为10.7元,最贵的为82元。记者发现,蜂蜜的价格差别很大,同样标称洋槐蜜,不同的品牌售价也不相同。如一种湖北某公司生产的洋槐蜜,500g装的为18.9元,而江西某公司生产的洋槐蜜,465g装的为62元。同样是洋槐蜜,价格相差3倍多。

  随后,记者来到位于信阳市解放路一家售卖散装蜂蜜的商店,在这里看到近10个装满不同品种蜂蜜的大缸,有顾客前来购买时,老板将顾客挑选的蜂蜜用普通的透明塑料桶装好,相同品种的蜂蜜,价格与超市相比,显得更加实惠。老板告诉记者,这里的蜂蜜都是自己养的蜜蜂所产,绝对不掺假。而且,他售卖的蜂蜜主要是洋槐蜜、枣花蜜、油菜花蜜,售价每500g在8元到16元。当记者询问为何卖这么便宜时,老板说道:“自家养的蜜蜂产的蜜,不需要加工,当然比带包装的便宜。如果不是送礼的话,市民购买这种散装蜂蜜还是比较划算的。”

  如何挑选蜂蜜呢?有经验的蜂农告诉记者,蜂蜜的质量要通过观察色泽,用鼻子闻,再细细品尝来辨别。好蜂蜜在常温下为半透明、黏稠流体状,有自然光泽感,用筷子挑起,黏性大,可以拉出很长的丝,断丝后会收缩成蜜珠;而掺过假的蜂蜜则清澈透明,异常清亮,筷子挑起时会一块块地往下落。纯蜜会发出一种淡淡的清香,沁人心脾;而掺过假的蜂蜜不但没有香气,反而会有一股发酵味。

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