蜂蜜“新国标”实施20多天 市民多不了解

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秋冬季节,蜂蜜产品大受欢迎,但如何选择真正的蜂蜜,市民并不清楚,而卫生部近日实施的蜂蜜新国标给市民指了明路:蜂蜜产品配料中只含蜂蜜才配称蜂蜜,经过化学工艺加工或添加其他物……

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  秋冬季节,蜂蜜产品大受欢迎,但如何选择真正的蜂蜜,市民并不清楚,而卫生部近日实施的蜂蜜“新国标”给市民指了“明路”:蜂蜜产品配料中只含蜂蜜才配称“蜂蜜”,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能单独称“蜂蜜”,且必须在包装上进行明示。

  但记者昨日走访发现,无论消费者还是工作人员都不清楚“新国标”,超市里新标准也难寻。消费者如想品尝到贴有新标准的真正蜂蜜,只能去蜂蜜专卖店采购。

  10月20日卫生部《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)正式实施,此标准代替了2003年《蜂蜜卫生标准》及GB18796-2005《蜂蜜》中的对应指标。“新国标”增加了蜂蜜定义:蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质,不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等。也就是说,配料中只有纯蜂蜜一种物质的产品才能够被称为蜂蜜。

  此外,“新国标”还指出,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能单独称“蜂蜜”,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将被视为假冒产品。

  “新国标”实施20多天,贴有“GB14963”新标准的蜂蜜产品超市里有售么?记者昨日走访多家超市发现,虽然蜂蜜柜台上蜂蜜产品种类较多,但尚未看到10月20日及以后生产的蜂蜜产品,最早一款蜂蜜生产日期为10月19日,“新标准”难寻。

  据悉,多数蜂蜜产品外包装写明“蜂蜜”,在其配料中含有多种蜂蜜原料,如“洋槐蜂蜜”、“油菜蜂蜜”、“百花蜂蜜”等,此外并无其他配料,如某位于浙江宁波的蜂业有限公司出品的“蜂蜜”产品配料中仅含“洋槐蜂蜜”和“百花蜂蜜”。此外,少数产品配料只含一种蜂蜜,如森蜂园出品的“椴树蜂蜜”配料只有“椴树蜂蜜”一种。而以上两种产品类型,符合“新国标”中对于“蜂蜜”“不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质”的要求。

  但记者也发现,一些符合老标准、外包装印有“蜂蜜”字样的产品,其配料中含有除蜂蜜外其他物质,按照“新国标”的规定,则必须称为“蜂蜜制品”,否则将被视为假冒。记者在中山南二路某超市看到一款标明“枸杞蜂蜜”的产品,配料表里写明有“枸杞、蔗糖”等成分,却仍在外包装明显标榜为“天然、纯净”蜂蜜。

  记者发现,无论是大卖场还是小超市,蜂蜜区的工作人员对“新国标”都一无所知,在采访时,大润发一位工作人员就难以理解记者为何要寻找10月20日以后生产的蜂蜜。此外,市民也对“新国标”表现得很陌生,甚至连“老国标”都不清楚,更认为超市内蜂蜜区的蜂蜜都是真正的纯蜂蜜。

  上海农科热线专家建议市民买蜂蜜还得看标准号。专家说,目前市场上标明“符合GB18796要求”、配料仅含蜂蜜的产品意味纯蜂蜜产品。如果是今年10月20日以后生产的蜂蜜,则选择“产品标准号”一栏有GB18796与GB14963两个标准的名为“蜂蜜”产品更放心。而记者从一家森蜂园蜂蜜专卖店了解到,“新国标”的蜂蜜已经上架,最新一瓶生产日期为11月6日。

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