什么是大米糖浆

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近日,关于冠生园和中粮蜂蜜掺假的新闻炒得很热,其生产的蜂蜜涉嫌掺入了大米糖浆,冠生园和中粮发表声明称不含大米糖浆,那么什么是大米糖浆呢? 所谓的大米糖浆就是果脯糖浆,一般……

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  近日,关于冠生园和中粮蜂蜜掺假的新闻炒得很热,其生产的蜂蜜涉嫌掺入了大米糖浆,冠生园和中粮发表声明称不含大米糖浆,那么什么是大米糖浆呢?

  所谓的大米糖浆就是果脯糖浆,一般都是用大米制作而成,所以也被叫做大米糖浆,大家都知道,蜂蜜的主要成分就是果糖和葡萄糖,而大米糖浆和蜂蜜的理化成分十分接近,能到什么程度呢,在今年以前,仪器是检测不出蜂蜜是否掺入了大米糖浆的,于是,出于商业利益,很多蜂蜜厂家就在蜂蜜中大量掺入大米糖浆造假,最严重的蜂蜜比大米糖浆的含量还少,于其说往蜂蜜中加大米糖浆,还不如说往大米糖浆中掺蜂蜜真实。

  而制造大米糖浆的原料,都说是大米,根据央视的报道,我们可以看到,那些大米都是生虫以后或者各种原因不能吃的大米做原料,制造出的大米糖浆,又被掺入作为高级营养品的蜂蜜中。

  蜂蜜的新国标已经出台,并在今年就会实施,但新国标中并未涉及大米糖浆的检测项目,对于这个已经是蜂蜜行业公开的秘密的造假方法,希望有关部门能尽快完善相关的检测条例,让造假无处藏身。

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