赤藓糖醇是什么东西？有什么用？

赤藓糖醇很多食品中都有添加，请问赤藓糖醇是什么东西？有什么用？

赤藓糖醇是一种比较常用的甜味剂，生活中的运用也比较广泛，它能够有助于增加甜度，但是本身的能量和热量都比较低，并不会影响到正常的血糖水平，也并不会影响到胰岛素，同时具有强大的抗氧化作用，另外还能够有助于帮助人们，比较好的去改变食物的味道，所以在生活中的运用也就越来越广泛。