红曲粉的危害

红曲粉的危害可能会导致胃肠道反应，也可能会引起中毒症状。

红曲粉主要是用于多种食物生产和加工使用的，可以达到上色和体味的功效，属于一种增味剂，适当的使用一般不会对人体造成伤害的，但如果过量摄入之后就有可能会出现不良反应。红曲粉属于一种霉菌组织，如果人体摄入量比较多，就有可能会加重胃肠道的负担，容易引起恶心呕吐的症状，也可能会造成腹部胀痛以及大便次数增多。同时对于人体多器官健康也会造成危害，严重的还可能会引起器官衰退，也会造成不同程度的受损症状。

红曲粉里边含有一种活性酶的物质，这种物质在吃了之后可以帮助调节胃肠道，有利于增加脾胃的消化能力，也有助于食物尽快的为人体吸收和利用，可以辅助改善胃肠功能紊乱的症状和食物不能快速消化等情况，能起到辅助的效果，不能作为药物来做改善。

红曲粉也是有一定禁忌症的，对于本身脾胃虚弱的人群要尽量减少摄入量，同时对于脾阴不足和体内瘀滞的人群也要减少摄入，否则会导致不良反应加重，也可能会对身体健康造成影响。